Κρύος καφές το καλοκαίρι: Πότε μπορεί να γίνει πρόβλημα για τον οργανισμό

• Ο καφές καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες
• Δεν συνδυάζεται με επαρκή κατανάλωση νερού
• Τον πίνουν άτομα που δεν είναι εξοικειωμένα με την καφεΐνη

Σύμφωνα με μελέτες, η μέτρια πρόσληψη καφεΐνης δεν οδηγεί σε αφυδάτωση στους περισσότερους υγιείς ενήλικες, καθώς το υγρό περιεχόμενο του καφέ εξισορροπεί τη διουρητική του επίδραση. Ωστόσο, η ανεκτικότητα στην καφεΐνη παίζει σημαντικό ρόλο. Ο Δρ. Van Dam εξηγεί πως όσοι δεν καταναλώνουν τακτικά καφέ, μπορεί να βιώσουν πιο έντονα τη διουρητική του δράση, αυξάνοντας τον κίνδυνο απώλειας υγρών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και ο ζεστός καφές, ο οποίος ενδέχεται να αυξήσει ελαφρώς τη θερμοκρασία του σώματος, δεν προκαλεί από μόνος του αφυδάτωση, όπως επισημαίνει ο ειδικός.

Η λέξη-κλειδί είναι ισορροπία. Η επαρκής πρόσληψη νερού παραμένει αναντικατάστατη, ειδικά όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή. Οι ειδικοί συνιστούν έως 400 mg καφεΐνης την ημέρα για τους ενήλικες, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε τέσσερις καφέδες φίλτρου.

Για παράδειγμα:

• Ένα σφηνάκι εσπρέσο: ~64 mg καφεΐνης
• Ένας καφές 300 ml: 90–100 mg καφεΐνης

Η διαιτολόγος Natalie Newell, RD, LDN, από το UNC Rex Nutrition Services, υπογραμμίζει τη σημασία της ανταπόκρισης στα σήματα του σώματος: «Ακούστε το σώμα σας και μειώστε την κατανάλωση εάν διψάτε ή εμφανίσετε σημάδια αφυδάτωσης».

Η ίδια προτείνει απλές, πρακτικές λύσεις για να απολαύσετε τον καφέ σας χωρίς να θυσιάσετε την ενυδάτωσή σας:

• Εναλλαγή καφέ και νερού: Για κάθε ποτήρι καφέ (350 ml), πιείτε τουλάχιστον 350–400 ml νερό.
• Πειραματιστείτε με τη γεύση: Προσθέστε φέτες φρούτων ή βότανα στο νερό για πιο ευχάριστη γεύση.
• Παγωμένος καφές με γάλα: Ο πάγος δροσίζει χωρίς να επηρεάζει τη δράση του καφέ, ενώ το γάλα (ή το φυτικό υποκατάστατο) προσφέρει επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
• Εναλλακτικά ροφήματα: Καφές χωρίς καφεΐνη, παγωμένο τσάι, νερό καρύδας ή ροφήματα με ηλεκτρολύτες (με χαμηλά σάκχαρα) είναι ιδανικές επιλογές.

Η κατανάλωση καφέ, ακόμη και σε περιόδους υψηλών θερμοκρασιών, δεν είναι επικίνδυνη για υγιείς ενήλικες. Το μυστικό είναι να μην υποκαθίσταται το νερό με καφέ και να δίνεται προσοχή στα σημάδια που στέλνει ο οργανισμός. Όταν η καφεΐνη εντάσσεται με μέτρο στη διατροφή σας και συνοδεύεται από επαρκή ενυδάτωση, μπορεί να παραμείνει μια ασφαλής και ευχάριστη επιλογή, ακόμη και στο κατακαλόκαιρο.