Νέα μελέτη: Η καθημερινή κατανάλωση σακχαρούχων ποτών αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου

Η καθημερινή κατανάλωση σακχαρούχων ποτών συνδέθηκε με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, σύμφωνα με νέα μεγάλη αμερικανική μελέτη, η οποία εξέτασε δεδομένα περισσότερων από 112.000 ανθρώπων.

Οι ερευνητές από το Mass General Brigham Cancer Institute ανέλυσαν στοιχεία που συγκεντρώθηκαν επί δεκαετίες στο πλαίσιο δύο μεγάλων μελετών για την υγεία και τη διατροφή στις ΗΠΑ. Από τους 112.284 συμμετέχοντες, 278 εμφάνισαν καρκίνο του στομάχου κατά την περίοδο παρακολούθησης.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό την ημέρα είχαν 2,45 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου σε σύγκριση με όσους έπιναν τέτοια ποτά λιγότερο από μία φορά τον μήνα.

Η συσχέτιση παρέμεινε και όταν οι ερευνητές έλαβαν υπόψη άλλους παράγοντες που μπορεί να επηρεάζουν τον κίνδυνο. Παρόμοια εικόνα καταγράφηκε τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, ενώ στις γυναίκες που συμμετείχαν στη Nurses’ Health Study, η κατανάλωση περισσότερων από ενός σακχαρούχων ποτών ημερησίως συνδέθηκε με 3,04 φορές υψηλότερο κίνδυνο.

Ποια ποτά εξετάστηκαν

Στην κατηγορία των σακχαρούχων ποτών συμπεριλήφθηκαν αναψυκτικά με ανθρακικό, φρουτοχυμοί, λεμονάδες και αθλητικά ποτά.

Οι επιστήμονες εξέτασαν ξεχωριστά και τα αναψυκτικά χαμηλών θερμίδων που περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά. Στην περίπτωση αυτή, δεν εντοπίστηκε σημαντική συσχέτιση με την εμφάνιση καρκίνου του στομάχου.

Παράλληλα, η μεγαλύτερη συνολική πρόσληψη φρουκτόζης, ενός από τα βασικά σάκχαρα που περιέχονται στα συγκεκριμένα ποτά, συνδέθηκε επίσης με αυξημένη συχνότητα εμφάνισης της συγκεκριμένης μορφής καρκίνου.

Τι έδειξε η ανάλυση για το Helicobacter pylori

Οι ερευνητές εξέτασαν και τον πιθανό ρόλο του Helicobacter pylori (H. pylori), καθώς η συγκεκριμένη λοίμωξη αποτελεί γνωστό παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο του στομάχου.

Σε υποομάδα 940 συμμετεχόντων, λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο παρουσίαζε ενδείξεις λοίμωξης από H. pylori. Ωστόσο, δεν διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση σακχαρούχων ποτών συνδεόταν με μεγαλύτερη πιθανότητα μόλυνσης.

Αυτό σημαίνει ότι, εφόσον η σχέση μεταξύ των ποτών και του καρκίνου επιβεβαιωθεί από μελλοντικές έρευνες, πιθανόν να εμπλέκονται άλλοι βιολογικοί μηχανισμοί και όχι η αύξηση των λοιμώξεων από H. pylori.

Δεν αποδεικνύεται ότι τα αναψυκτικά προκαλούν καρκίνο

Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι τα αποτελέσματα δείχνουν συσχέτιση και όχι σχέση αιτίας-αποτελέσματος. Επομένως, δεν μπορεί να υποστηριχθεί από τη συγκεκριμένη μελέτη ότι τα σακχαρούχα ποτά προκαλούν άμεσα καρκίνο του στομάχου.

Η έρευνα ήταν παρατηρητική και, παρά το μεγάλο δείγμα και την πολυετή παρακολούθηση, υπάρχουν περιορισμοί. Για παράδειγμα, δεν υπήρχαν πλήρη στοιχεία για όλους τους συμμετέχοντες σχετικά με το H. pylori και το οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του στομάχου.

Επιπλέον, η πλειονότητα των συμμετεχόντων ήταν λευκοί, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να διαπιστωθεί εάν τα ίδια ευρήματα ισχύουν και σε άλλους πληθυσμούς.

Ο δρ. Andrew T. Chan, γαστρεντερολόγος και επιδημιολόγος στο Mass General Brigham Cancer Institute και κύριος συγγραφέας της μελέτης, σημείωσε ότι πρόκειται για την πρώτη μελέτη που εντοπίζει τέτοια συσχέτιση σε πληθυσμό των ΗΠΑ.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι χρειάζονται νέες μελέτες ώστε να επιβεβαιωθεί η παρατηρούμενη σχέση και να διερευνηθούν οι μηχανισμοί που ενδέχεται να την εξηγούν.