Νηστεία νερού: Πόσα κιλά μπορεί να χάσετε σε 3 ημέρες και ποιοι οι κίνδυνοι που πρέπει να γνωρίζετε

Η νηστεία νερού είναι μία ιδιαίτερα αυστηρή μορφή νηστείας, κατά την οποία το άτομο δεν καταναλώνει τρόφιμα και περιορίζει την πρόσληψη αποκλειστικά στο νερό για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

Τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ όσων αναζητούν γρήγορη απώλεια βάρους ή υποστηρίζουν ότι θέλουν να «ξεκουράσουν» τον οργανισμό τους.

Ωστόσο, πρόκειται για πρακτική που δεν είναι κατάλληλη για όλους και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, ιδιαίτερα όταν παρατείνεται.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό

Όταν σταματήσει η πρόσληψη τροφής, ο οργανισμός αρχικά χρησιμοποιεί τα αποθέματα γλυκογόνου για να καλύψει τις ενεργειακές του ανάγκες. Καθώς αυτά μειώνονται, στρέφεται περισσότερο στην αξιοποίηση του αποθηκευμένου λίπους.

Η διαδικασία αυτή, όμως, δεν σημαίνει ότι κάθε κιλό που χάνεται στη ζυγαριά αντιστοιχεί σε λίπος.

Κατά τις πρώτες ημέρες της νηστείας, σημαντικό μέρος της απώλειας βάρους μπορεί να οφείλεται στη μείωση των αποθεμάτων γλυκογόνου και των υγρών που συνδέονται με αυτά. Για τον λόγο αυτό, ένα μέρος του βάρους μπορεί να επιστρέψει όταν επανέλθει η κανονική διατροφή.

Πόσα κιλά μπορεί να δείξει η ζυγαριά σε τρεις ημέρες

Η απώλεια βάρους διαφέρει σημαντικά από άνθρωπο σε άνθρωπο και εξαρτάται από το αρχικό βάρος, τον μεταβολισμό, τη δραστηριότητα και άλλους παράγοντες.

Σε μια τριήμερη νηστεία μπορεί να παρατηρηθεί αισθητή πτώση στη ζυγαριά, όμως δεν πρέπει να θεωρείται ότι πρόκειται εξ ολοκλήρου για απώλεια λίπους.

Το μεγαλύτερο μέρος της γρήγορης απώλειας στην αρχή σχετίζεται με υγρά και γλυκογόνο. Όταν το άτομο αρχίσει ξανά να τρώει, ένα μέρος αυτού του βάρους είναι πιθανό να επανέλθει.

Υπάρχουν πιθανά οφέλη;

Η νηστεία έχει αποτελέσει αντικείμενο αρκετών επιστημονικών ερευνών και έχει συσχετιστεί σε ορισμένες περιπτώσεις με αλλαγές στον μεταβολισμό, την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τη χρήση του λίπους ως πηγή ενέργειας.

Παράλληλα, η έλλειψη τροφής ενεργοποιεί μηχανισμούς που συνδέονται με την αυτοφαγία, μία φυσιολογική διαδικασία κυτταρικής ανακύκλωσης.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μία πολυήμερη νηστεία νερού αποτελεί αποδεδειγμένη ή ασφαλή μέθοδο για την πρόληψη ασθενειών ή για μόνιμη απώλεια βάρους. Πολλά από τα πιθανά οφέλη που αποδίδονται στη νηστεία εξαρτώνται από τη διάρκεια, την κατάσταση υγείας και το είδος της νηστείας.

Οι κίνδυνοι δεν είναι αμελητέοι

Η πλήρης αποχή από την τροφή στερεί από τον οργανισμό όχι μόνο θερμίδες αλλά και πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και ηλεκτρολύτες.

Ανάμεσα στις πιθανές ανεπιθύμητες επιπτώσεις περιλαμβάνονται:

• έντονη κόπωση και αδυναμία,
• ζάλη και πονοκέφαλος,
• χαμηλό σάκχαρο,
• διαταραχές ηλεκτρολυτών,
• αφυδάτωση,
• απώλεια μυϊκής μάζας,
• πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στις διαταραχές των ηλεκτρολυτών, καθώς το νάτριο, το κάλιο και το μαγνήσιο είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία των μυών, των νεύρων και της καρδιάς.

Η παρατεταμένη αποχή από το φαγητό μπορεί επίσης να γίνει επικίνδυνη κατά την επαναφορά στη διατροφή, ειδικά μετά από μεγαλύτερες περιόδους νηστείας.

Δεν είναι κατάλληλη για όλους

Η νηστεία νερού δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως μία απλή δίαιτα. Άτομα με προβλήματα υγείας, όσοι λαμβάνουν συγκεκριμένα φάρμακα, εγκυμονούσες και θηλάζουσες, παιδιά και έφηβοι, καθώς και άτομα με ιστορικό διατροφικών διαταραχών, χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή και ιατρική καθοδήγηση.

Σε περίπτωση έντονης ζάλης, λιποθυμικής τάσης, σύγχυσης, έντονων παλμών ή σοβαρής αδυναμίας, η νηστεία θα πρέπει να διακοπεί και να αναζητηθεί ιατρική βοήθεια.

Το βασικό συμπέρασμα είναι ότι η γρήγορη πτώση της ζυγαριάς μέσα σε λίγες ημέρες δεν ισοδυναμεί με αντίστοιχη απώλεια λίπους. Η νηστεία νερού μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών και, ιδιαίτερα όταν παρατείνεται, δεν είναι μία πρακτική που πρέπει να γίνεται χωρίς προηγούμενη συμβουλή επαγγελματία υγείας.