Έτσι μαγειρεύουν οι αστροναύτες στο Διάστημα – Το φαγητό που χρειάζεται έως και 24 ώρες (βίντεο)

Το δείπνο στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό δεν θυμίζει σε τίποτα την προετοιμασία ενός γεύματος στη Γη, καθώς οι αστροναύτες πρέπει να προσαρμόσουν ακόμη και τις πιο απλές διαδικασίες στις συνθήκες μικροβαρύτητας.

Ένα βίντεο που δημοσίευσε ο αστροναύτης Anil Menon δείχνει τη Jessica Meir και τον Jack Hathaway να παρουσιάζουν έναν ιδιαίτερο τρόπο με τον οποίο προετοιμάζουν ορισμένα από τα φαγητά τους.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη CNN (@cnn)

Κρεμμύδια και σκόρδο για ώρες στον θερμαντήρα

Αντί για τηγάνι ή κατσαρόλα, οι αστροναύτες χρησιμοποιούν ειδικό θερμαντήρα φαγητού. Κρεμμύδια και σκόρδο τυλίγονται πρώτα σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετούνται στη συσκευή, όπου παραμένουν για πολλές ώρες.

Η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από περίπου 12 έως και 24 ώρες. Ουσιαστικά πρόκειται για ένα είδος πολύ αργού μαγειρέματος, το οποίο επιτρέπει στα υλικά να μαλακώσουν και να αποκτήσουν πιο έντονη γεύση.

Η Jessica Meir εξήγησε ότι τα κρεμμύδια μπορούν να μείνουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στον θερμαντήρα, ώστε να ψηθούν καλύτερα και να αποκτήσουν χαρακτηριστικά καραμελωμένης γεύσης.

Chez ISS – Outtakes pic.twitter.com/LyQpIJrcgy

— Anil Menon (@astro_anil) August 31, 2026

Γιατί τα φρέσκα τρόφιμα είναι τόσο σημαντικά

Ένα από τα πιο ιδιαίτερα σημεία της διατροφής στο Διάστημα είναι η περιορισμένη πρόσβαση σε φρέσκα προϊόντα. Τα περισσότερα τρόφιμα που καταναλώνουν οι αστροναύτες έχουν υποστεί ειδική επεξεργασία και συσκευάζονται ώστε να μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γι’ αυτό και η άφιξη ενός σκάφους ανεφοδιασμού αποτελεί ξεχωριστή στιγμή για το πλήρωμα. Όταν φτάνουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά, οι αστροναύτες έχουν τη δυνατότητα να προσθέσουν διαφορετικές γεύσεις στο καθημερινό τους μενού.

Το φαγητό στο Διάστημα απαιτεί διαφορετική προσέγγιση

Στη Γη, το μαγείρεμα βασίζεται στη βαρύτητα, στη μεταφορά θερμότητας και στη χρήση σκευών που μπορούμε εύκολα να χειριστούμε. Στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό, όμως, ακόμη και ένα απλό γεύμα πρέπει να σχεδιαστεί διαφορετικά.

Τα υγρά και τα μικρά κομμάτια τροφής μπορούν να αιωρούνται, ενώ η χρήση παραδοσιακών μαγειρικών σκευών δεν είναι πρακτική. Για τον λόγο αυτό χρησιμοποιούνται ειδικά σχεδιασμένες συσκευές θέρμανσης και συσκευασίες.

Η διαδικασία που παρουσιάζουν οι αστροναύτες δείχνει πως, ακόμη και εκατοντάδες χιλιόμετρα πάνω από τη Γη, η προετοιμασία ενός γεύματος παραμένει σημαντικό κομμάτι της καθημερινότητας. Απλώς, αντί για λίγα λεπτά στην κουζίνα, μπορεί να χρειαστούν πολλές ώρες μέχρι ένα κρεμμύδι να φτάσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα.