Αντιαεροπορικά με... αυτιά και ακουστικά!
Πολλοί ταξιδιώτες έχουν παρατηρήσει ότι το ίδιο φαγητό που απολαμβάνουν στη Γη μπορεί να φαίνεται πιο άνοστο ή διαφορετικό όταν το δοκιμάζουν μέσα σε ένα αεροπλάνο.
Ο βασικός λόγος είναι οι συνθήκες της καμπίνας. Σε μεγάλο υψόμετρο η υγρασία είναι πολύ χαμηλή, με αποτέλεσμα να ξηραίνονται οι βλεννογόνοι της μύτης και του στόματος.
Αυτό μειώνει την ικανότητα της όσφρησης, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην αντίληψη της γεύσης.
Παράλληλα, η μειωμένη πίεση της καμπίνας και ο ξηρός αέρας επηρεάζουν προσωρινά τους γευστικούς κάλυκες. Έρευνες έχουν δείξει ότι ιδιαίτερα οι γλυκές και αλμυρές γεύσεις γίνονται λιγότερο έντονες κατά τη διάρκεια μιας πτήσης.
Για τον λόγο αυτό, οι αεροπορικές εταιρείες συχνά προσαρμόζουν τις συνταγές των γευμάτων, αυξάνοντας ορισμένα καρυκεύματα ή επιλέγοντας υλικά που διατηρούν καλύτερα τη γεύση τους σε αυτές τις συνθήκες.
Ένας ακόμη παράγοντας είναι ο θόρυβος των κινητήρων, καθώς μελέτες έχουν δείξει ότι ο δυνατός ήχος μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τη γεύση.
Έτσι, η «περίεργη» γεύση του φαγητού στο αεροπλάνο δεν οφείλεται απαραίτητα στην ποιότητα του γεύματος, αλλά στον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας αντιδρά στο ιδιαίτερο περιβάλλον μιας πτήσης.
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.