Tι σχέση έχουν οι νέες ταυτότητες με το Predator;
Το ελληνικό κοντοσούβλι κατέκτησε την πρώτη θέση στη λίστα του Taste Atlas με τα κορυφαία πιάτα χοιρινού κρέατος για τον Ιούλιο του 2026, επιβεβαιώνοντας τη διεθνή απήχηση της ελληνικής γαστρονομίας.
Η δημοφιλής γαστρονομική πλατφόρμα περιγράφει το κοντοσούβλι ως ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.
Παρασκευάζεται από μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος, τα οποία μαρινάρονται με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά και στη συνέχεια ψήνονται αργά στη σούβλα, αποκτώντας ζουμερή υφή και τραγανή εξωτερική κρούστα.
Here are the 50 best pork dishes: https://t.co/hv1wZ2SoSg pic.twitter.com/jmqUdu31vh
— TasteAtlas (@TasteAtlas) July 28, 2026
Η παραδοσιακή μαρινάδα περιλαμβάνει συνήθως ελαιόλαδο, σκόρδο, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, πάπρικα, χυμό λεμονιού και κόκκινο κρασί, χαρίζοντας στο κρέας πλούσιο άρωμα και έντονη γεύση.
Αν και το κοντοσούβλι έχει ταυτιστεί με το πασχαλινό τραπέζι, αποτελεί αγαπημένη επιλογή όλο τον χρόνο και σερβίρεται σε ταβέρνες και ψητοπωλεία σε κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα, σημαντικό ρόλο παίζει η σωστή προετοιμασία.
Το κρέας πρέπει να περιέχει αρκετό λίπος ώστε να παραμένει ζουμερό κατά το ψήσιμο, ενώ η μαρινάδα καλό είναι να δράσει για τουλάχιστον 12 ώρες, ώστε να εισχωρήσουν τα αρώματα και να μαλακώσουν οι ίνες του.
Το αργό ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία θεωρείται το βασικό μυστικό της συνταγής, είτε το κοντοσούβλι ετοιμάζεται στη σούβλα, στα κάρβουνα είτε στον φούρνο.
Στην ίδια λίστα του Taste Atlas περιλαμβάνεται και μία ακόμη ελληνική γεύση, καθώς η γουρουνοπούλα βρέθηκε στην 44η θέση ανάμεσα στα 50 καλύτερα πιάτα χοιρινού στον κόσμο.
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.