Καρβέλα σε «έφαγαν» κι εσένα τα κυκλώματα...
Η 80/20 Diet είναι μια διατροφική προσέγγιση που δεν βασίζεται στην πλήρη αποχή από τρόφιμα που θεωρούνται «απαγορευμένα», αλλά στην ισορροπία.
Η βασική της ιδέα είναι απλή: περίπου το 80% της διατροφής αποτελείται από θρεπτικές και ισορροπημένες επιλογές, ενώ το υπόλοιπο 20% αφήνει χώρο για μεγαλύτερη ελευθερία.
Σε αντίθεση με αυστηρές δίαιτες που αποκλείουν γλυκά, πίτσες, μπέργκερ ή άλλα τρόφιμα υψηλότερα σε θερμίδες, η συγκεκριμένη φιλοσοφία δεν τα αντιμετωπίζει ως απαγορευμένα. Το ζητούμενο είναι να αποτελούν μικρότερο μέρος της συνολικής διατροφής.
Στο 80% μπορούν να εντάσσονται λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ψάρια, αυγά, άπαχο κρέας, γαλακτοκομικά, ξηροί καρποί και άλλες τροφές με υψηλή διατροφική αξία.
Το υπόλοιπο 20% μπορεί να περιλαμβάνει ένα γλυκό, ένα πιο πλούσιο γεύμα ή κάποιο σνακ που κάποιος απολαμβάνει.
Για παράδειγμα, κάποιος μπορεί να ακολουθεί την προσέγγιση αυτή σε επίπεδο εβδομάδας.
Αν έχει 21 κύρια γεύματα μέσα σε επτά ημέρες, τα περισσότερα θα είναι ισορροπημένα, ενώ ορισμένα μπορούν να είναι πιο ελεύθερα. Δεν χρειάζεται, επομένως, κάθε γεύμα να είναι «τέλειο».
Ένα από τα βασικά στοιχεία της 80/20 Diet είναι ότι προσπαθεί να απομακρύνει τη λογική του «όλα ή τίποτα».
Σε μια αυστηρή δίαιτα, ένα γλυκό ή ένα γεύμα εκτός προγράμματος μπορεί να θεωρηθεί αποτυχία. Στην 80/20 προσέγγιση, αντίθετα, τέτοιες επιλογές θεωρούνται μέρος της συνολικής ισορροπίας.
Ωστόσο, το 20% δεν σημαίνει ότι μπορεί κάποιος να τρώει απεριόριστες ποσότητες ανθυγιεινών τροφίμων.
Η αναλογία αφορά κυρίως τη συνολική διατροφική εικόνα και όχι ένα «πάσο» για υπερβολική κατανάλωση.
Επίσης, η μέθοδος δεν αποτελεί από μόνη της εγγύηση για απώλεια βάρους. Το αποτέλεσμα επηρεάζεται και από τη συνολική πρόσληψη ενέργειας, την ποιότητα της διατροφής, τη φυσική δραστηριότητα και τις ατομικές ανάγκες κάθε ανθρώπου.
Το ενδιαφέρον με την 80/20 Diet είναι κυρίως η ευελιξία της. Αντί να απαιτεί μόνιμη αποχή από αγαπημένα τρόφιμα, προσπαθεί να δημιουργήσει ένα μοντέλο διατροφής που μπορεί να είναι πιο εύκολο να διατηρηθεί μακροπρόθεσμα.
