Νέα μελέτη: Τι να τρώτε για πιο βαθύ και ποιοτικό ύπνο

Η διατροφή δεν συνδέεται μόνο με τη γενικότερη υγεία, αλλά και με την ποιότητα του ύπνου.

Νέα μελέτη δείχνει ότι μια διατροφή με περισσότερες φυτικές τροφές και φυτικές ίνες μπορεί να συνδέεται με πιο βαθύ και ξεκούραστο ύπνο.

Οι ερευνητές εξέτασαν 32 διαφορετικούς διατροφικούς παράγοντες και διαπίστωσαν ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση φυτικών τροφών, ιδιαίτερα όσων είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και καταναλώνονται σε όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένη μορφή, σχετιζόταν με καλύτερους δείκτες ύπνου.

Στις τροφές που ξεχωρίζουν περιλαμβάνονται τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα δημητριακά ολικής άλεσης.

Σύμφωνα με τα ευρήματα, η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών κατά τη διάρκεια της ημέρας συνδέθηκε με πιο αναζωογονητικό ύπνο, αλλά και με μεγαλύτερη διάρκεια της φάσης REM, η οποία σχετίζεται με την επεξεργασία και εδραίωση των αναμνήσεων.

Παράλληλα, η κατανάλωση μεγαλύτερης ποικιλίας φυτικών τροφών, όπως φακές, φασόλια, φρούτα και λαχανικά, συνδέθηκε με χαμηλότερο καρδιακό ρυθμό κατά τη διάρκεια της νύχτας, στοιχείο που μπορεί να σχετίζεται με καλύτερη νυχτερινή αποκατάσταση.

Η Marie-Pierre St-Onge, καθηγήτρια Διατροφικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Columbia, ανέφερε ότι όσοι επιδιώκουν καλύτερο ύπνο θα μπορούσαν να δώσουν μεγαλύτερη έμφαση σε φυτικές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά.

Τι γίνεται με το βραδινό γεύμα

Ένα ενδιαφέρον εύρημα της έρευνας αφορά το μέγεθος του βραδινού. Τα πιο πλούσια γεύματα συνδέθηκαν με ελαφρώς μεγαλύτερη διάρκεια ύπνου, όμως ταυτόχρονα παρατηρήθηκε αύξηση των καρδιακών παλμών κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Το στοιχείο αυτό ενδέχεται να υποδηλώνει ότι περισσότερες ώρες ύπνου δεν σημαίνουν απαραίτητα και καλύτερη ποιότητα. Για τον λόγο αυτό, οι ειδικοί συχνά συστήνουν να αποφεύγονται τα πολύ βαριά γεύματα πριν από την κατάκλιση, ιδιαίτερα σε άτομα που αντιμετωπίζουν καούρες ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Ποιες τροφές να προτιμήσετε

Η διατροφική προσέγγιση που συνδέεται με καλύτερο ύπνο έχει αρκετά κοινά στοιχεία με τη μεσογειακή διατροφή. Στο καθημερινό μενού μπορούν να ενταχθούν:

Δημητριακά ολικής άλεσης: βρώμη, κινόα, καστανό ρύζι.
Όσπρια: φακές, ρεβίθια, μαύρα φασόλια.
Φρούτα: μήλα, μπανάνες και μούρα.
Λαχανικά: σπανάκι, μπρόκολο και λάχανο.
Ξηροί καρποί και σπόροι: καρύδια, πεκάν και κολοκυθόσποροι.

Η St-Onge προτείνει επίσης γεύματα όπως γιαούρτι με μούσλι, σαλάτα με τόνο και ρεβίθια, γαρίδες με σαλάτα ή ζυμαρικά από ρεβίθια με λαχανικά και ξηρούς καρπούς.

Παράλληλα, η περιορισμένη κατανάλωση καφεΐνης και αλκοόλ, καθώς και μια διατροφή με λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα, αποτελούν παράγοντες που έχουν επίσης συσχετιστεί με καλύτερη ποιότητα ύπνου.