Ταλαιπωρείστε από φλεγμονώδη νόσο του εντέρου; – Δείτε τι δεν πρέπει να καταναλώνετε

Τρόφιμα όπως το σπανάκι, τα αμύγδαλα, τα παντζάρια και οι γλυκοπατάτες αποτελούν σημαντικές πηγές θρεπτικών συστατικών, όμως νέα επιστημονικά δεδομένα εξετάζουν τον ρόλο τους στη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (ΙΦΝΕ) και ειδικότερα τη σχέση τους με το οξαλικό οξύ.

Ερευνητές διαπίστωσαν ότι σε ασθενείς με νόσο του Crohn και ελκώδη κολίτιδα παρατηρούνται αλλαγές στους μηχανισμούς του εντέρου που διαχειρίζονται το οξαλικό.

Σε ορισμένα πειράματα, η αυξημένη παρουσία του συνδέθηκε με εντονότερες φλεγμονώδεις αντιδράσεις.

Ωστόσο, τα ευρήματα δεν σημαίνουν ότι οι συγκεκριμένες τροφές είναι επιβλαβείς ή ότι πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή των ασθενών.

Αντίθετα, πρόκειται για τρόφιμα με σημαντική διατροφική αξία, που προσφέρουν βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η διατροφή στην ΙΦΝΕ πρέπει να είναι εξατομικευμένη, καθώς κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά.