Θύμισε τους άθεους που λένε «Δεν βλέπω τον Θεό, άρα δεν υπάρχει»...
Η ακρίβεια επηρεάζει άμεσα τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, καθώς οι αυξημένες τιμές βασικών προϊόντων οδηγούν τα νοικοκυριά σε αλλαγές στις καθημερινές αγορές τους.
Το μοσχαρίσιο κρέας και το ελαιόλαδο καταγράφουν σημαντική μείωση στην κατανάλωση, ενώ το κοτόπουλο και τα έτοιμα γεύματα κερδίζουν έδαφος.
Τα στοιχεία του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), που βασίζονται στις Έρευνες Οικογενειακών Προϋπολογισμών της ΕΛΣΤΑΤ, αποτυπώνουν τις μεταβολές στην κατανάλωση τροφίμων κατά την περίοδο 2008-2025.
Ειδικότερα, η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση μοσχαρίσιου κρέατος μειώθηκε από 17,36 κιλά το 2008 σε 12,29 κιλά το 2025, καταγράφοντας πτώση 29,2%. Μάλιστα, σε σύγκριση με το 2015, η κατανάλωση εμφανίζεται μειωμένη κατά 13,8%, καθώς η τιμή του συγκεκριμένου κρέατος δυσκολεύει ολοένα περισσότερο την αγορά του από αρκετά νοικοκυριά.
Την ίδια ώρα, αυξημένη είναι η κατανάλωση πουλερικών, τα οποία αποτελούν οικονομικότερη επιλογή για πολλούς καταναλωτές. Από 12,79 κιλά ανά άτομο το 2008, η ετήσια κατανάλωση έφτασε τα 16,87 κιλά το 2025, σημειώνοντας αύξηση 31,9%.
Η μεγάλη μείωση στο ελαιόλαδο
Αλλαγές καταγράφονται και στην κατανάλωση ελαιολάδου, ενός από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής. Από το 2015 έως το 2025, η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση υποχώρησε κατά 40,2%, από 14,95 λίτρα σε 8,94 λίτρα.
Αντίθετα, τα σπορέλαια σημείωσαν αύξηση στην κατανάλωση κατά 4,9%, σε μια περίοδο κατά την οποία οι καταναλωτές αναζητούν εναλλακτικές λύσεις με χαμηλότερο κόστος.
Μεταβολές παρατηρούνται και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η κατανάλωση πλήρους φρέσκου γάλακτος μειώθηκε κατά 42,5%, ενώ εκείνη του γιαουρτιού αυξήθηκε κατά 31%.
Περισσότερα έτοιμα γεύματα στο τραπέζι
Παράλληλα, σημαντική άνοδο παρουσιάζει η κατανάλωση έτοιμων γευμάτων. Σύμφωνα με τα στοιχεία, από 0,24 κιλά ανά άτομο το 2015 έφτασε τα 3,34 κιλά το 2025.
Οι μεταβολές αυτές αποτυπώνουν τη διαφοροποίηση των καταναλωτικών επιλογών μέσα σε μια περίοδο οικονομικής πίεσης. Η τιμή φαίνεται να διαδραματίζει ολοένα σημαντικότερο ρόλο στις αγορές τροφίμων, επηρεάζοντας τις επιλογές των νοικοκυριών ως προς το κρέας, τα έλαια και άλλα βασικά προϊόντα που καταναλώνουν καθημερινά.
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.