Ελληνική Οικονομία
Σε σημαντική αλλαγή των καταναλωτικών συνηθειών οδηγεί η εκρηκτική άνοδος της τιμής του μοσχαρίσιου κρέατος, καθώς όλο και περισσότεροι πολίτες περιορίζουν την αγορά του και επιλέγουν οικονομικότερες λύσεις, όπως το χοιρινό και το κοτόπουλο.
Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, Σάββας Κεσίδης, αναφέρθηκε στους παράγοντες που έχουν διαμορφώσει τις υψηλές τιμές, αλλά και στις εξελίξεις που μπορεί να οδηγήσουν σε αποκλιμάκωση.
Όπως εξήγησε, υπάρχουν τρεις βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά του μοσχαριού και δημιουργούν προϋποθέσεις για μείωση των τιμών.
«Υπάρχουν τρεις παράμετροι που έχουν συγκρατήσει πολύ τις τιμές στο μοσχάρι και έχουν την τάση της πτώσης. Ήδη στη χονδρική, από 0,30 έως 0,50 ευρώ το κιλό στην τιμή στη χονδρική στην Ευρώπη, υπάρχει μείωση και σιγά σιγά αν συνεχίσει θα φανεί στην Ελλάδα», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Παράλληλα, σημείωσε πως ρόλο στην αγορά αναμένεται να παίξει και η συμφωνία Mercosur, η οποία, όπως είπε, έχει τεθεί σε εφαρμογή από τον Μάρτιο.
«Από το Μάρτιο ισχύει η συμφωνία της Mercosur και τμήματα μοσχαριού από Αργεντινή και Βραζιλία, ή ολόκληρα βοοειδή πάνε στην Ευρωπαϊκή Ένωση», δήλωσε.
Ο κ. Κεσίδης υπογράμμισε ότι η αύξηση των τιμών έχει αναγκάσει τους καταναλωτές να αλλάξουν επιλογές στο κρέας, γεγονός που επηρεάζει πλέον και τις τιμές άλλων προϊόντων.
«Δυστυχώς με τις ανατιμήσεις στα κρέατα ο κόσμος στράφηκε σε άλλα είδη κρέατος, έχουμε αύξηση στο κοτόπουλο, στο χοιρινό στη λιανική πώληση, άρα συγκρατείται και από εκεί η τιμή», είπε.
Αναφερόμενος σε έναν ακόμη παράγοντα που επηρεάζει την αγορά, στάθηκε στις εξαγωγές ζωντανών μοσχαριών προς χώρες της Μέσης Ανατολής μέσω της θαλάσσιας οδού των Στενών του Ορμούζ.
«Τρίτο και κυριότερο είναι ότι τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, κλπ έπαιρναν από Ολλανδία, Γαλλία μέσω των στενών του Ορμούζ ζωντανά μοσχάρια, για να χρησιμοποιηθούν για τροφές εκεί. Εδώ και μήνες αυτό έχει σταματήσει, άρα αν ξαναξεκινήσει ίσως αλλάξουν και πάλι οι τιμές», σημείωσε.
Η αλλαγή στις αγοραστικές συνήθειες αποτυπώνεται ήδη στην κατανάλωση, με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας να αναφέρει ότι η ζήτηση για μοσχάρι έχει μειωθεί αισθητά από τα περασμένα Χριστούγεννα.
«Από πέρσι τα Χριστούγεννα έχει πέσει πανελλαδικά η κατανάλωση μοσχαριού», ανέφερε, προσθέτοντας:
«Σε κάποιες περιοχές είμαστε στο 20-30% μείωσης του μοσχαριού που δουλεύαμε. Είναι τραγικό μεν. Δεν έχουμε χάσει τον καταναλωτή, αλλά την αγοραστική του δύναμη».
