Λιναρόσπορος: Σε τι ωφελεί; – Ποιοι οι πιθανοί κίνδυνοι

Οι περισσότεροι ειδικοί στη διατροφή συνιστούν αλεσμένο λιναρόσπορο αντί για ολόκληρο, επειδή στην αλεσμένη του μορφή είναι πιο εύπεπτος.

Ολόκληρος ο λιναρόσπορος μπορεί να περάσει από το έντερό σας χωρίς πέψη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα πάρετε όλα τα οφέλη του.

Λιναρόσπορος: Διατροφική αξία

Τα οφέλη που έχει ο λιναρόσπορος για την υγεία προέρχονται από το γεγονός ότι είναι σπόρος πλούσιος σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και φυτοχημικά που ονομάζονται λιγνάνες.

Μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) αλεσμένου λιναρόσπορου περιέχει:

• ενέργεια: 37,4 θερμίδες
• πρωτεΐνη: 1,28 γρ
• λίπος: 2,95 γρ
• υδατάνθρακες: 2,02 γρ
• ίνες: 1,91 γρ
• ασβέστιο: 17,8 mg
• μαγνήσιο: 27,4 mg
• φώσφορος: 44,9 mg
• κάλιο: 56,9 mg
• φυλλικό οξύ: 6,09 μικρογραμμάρια (mcg)
• λουτεΐνη και ζεαξανθίνη: 45,6 mcg

Ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορου περιέχει επίσης ίχνη διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, αλλά όχι σε σημαντικές ποσότητες. Παρέχει επίσης:

• λιγνάνες
• τρυπτοφάνη
• λυσίνη
• τυροσίνη
• βαλίνη
• υγιεινά λιπαρά, τα οποία είναι ως επί το πλείστον ακόρεστα

Λιναρόσπορος: Σε τι μας ωφελεί

• Ο λιναρόσπορος χρησιμοποιείται για την βελτίωση της πεπτικής υγείας ή την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
• Ο λιναρόσπορος μπορεί επίσης να βοηθήσει στην μείωση της ολικής χοληστερόλης στο αίμα και των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL, ή «κακής») χοληστερόλης. Έτσι συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Μπορείτε να αγοράσετε λιναρόσπορο χύμα (ολόκληρο ή αλεσμένο) σε πολλά παντοπωλεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής. Οι ολόκληροι σπόροι μπορούν να αλεσθούν στο σπίτι χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Λιναρόσπορος: Πιθανοί κίνδυνοι

Τα θρεπτικά συστατικά του λιναρόσπορου μπορεί να μην ωφελήσουν όλους. Πρέπει να αποφεύγετε τα προϊόντα λιναρόσπορου ή να μιλήσετε πρώτα με γιατρό εάν:

• παίρνετε διαλυτικά αίματος, όπως βαρφαρίνη (κουμαδίνη) ή ασπιρίνη
• παίρνετε μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα
• παίρνετε φάρμακα για την μείωση της χοληστερόλης
• έχετε καρκίνο του μαστού ή της μήτρας
• είστε έγκυος ή θηλάζετε
• έχετε αλλεργία στον λιναρόσπορο