Διατροφή
Το βράσιμο του νερού της βρύσης μπορεί να μειώσει σημαντικά τα μικροπλαστικά και τα νανοπλαστικά χωρίς τη χρήση φίλτρου, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών από τα πανεπιστήμια Guangzhou και Jinan στην Κίνα.
Η διαδικασία βασίζεται σε έναν φυσικό μηχανισμό που σχετίζεται με τα άλατα του σκληρού νερού.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όταν το νερό θερμαίνεται, το ανθρακικό ασβέστιο που περιέχει μπορεί να σχηματίσει κρυστάλλους.
Τα πλαστικά σωματίδια μπορούν να εγκλωβιστούν σε αυτούς τους σχηματισμούς και στη συνέχεια να απομακρυνθούν μαζί με τα κατάλοιπα.
Η αποτελεσματικότητα της διαδικασίας, ωστόσο, δεν είναι ίδια σε κάθε περιοχή. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από τη σκληρότητα του νερού και κυρίως από την ποσότητα ασβεστίου που περιέχει.
Πώς παγιδεύονται τα μικροπλαστικά
Κατά τη διάρκεια του βρασμού, τα άλατα του ασβεστίου μετατρέπονται σε στερεά κατάλοιπα, αυτά που συχνά βλέπουμε ως λευκή κρούστα στον βραστήρα ή στα σκεύη.
Οι σχηματιζόμενοι κρύσταλλοι μπορούν να λειτουργήσουν σαν ένα είδος φυσικής «παγίδας» για τα πλαστικά σωματίδια. Μετά το βράσιμο, το νερό πρέπει να αφεθεί να κρυώσει, ώστε να κατακαθίσουν τα στερεά υπολείμματα.
Στη συνέχεια, το νερό μπορεί να περάσει από ένα λεπτό σουρωτήρι, ώστε να απομακρυνθούν τα κατάλοιπα που έχουν σχηματιστεί.
Το σκληρό νερό κάνει τη διαφορά
Η συγκεκριμένη μέθοδος φαίνεται να λειτουργεί καλύτερα σε σκληρό νερό, δηλαδή σε νερό με μεγαλύτερη συγκέντρωση διαλυμένων αλάτων και ασβεστίου.
Αντίθετα, όταν το νερό είναι μαλακό και περιέχει μικρότερες ποσότητες ασβεστίου, σχηματίζονται λιγότερα κατάλοιπα και επομένως μειώνεται και η δυνατότητα εγκλωβισμού των πλαστικών σωματιδίων.
Αυτό σημαίνει ότι το βράσιμο δεν πρέπει να θεωρείται ως μία λύση που έχει την ίδια αποτελεσματικότητα παντού.
Μια απλή λύση χωρίς κόστος φίλτρου
Το πλεονέκτημα της συγκεκριμένης πρακτικής είναι ότι δεν απαιτεί την αγορά ή εγκατάσταση ειδικού φίλτρου. Από την άλλη πλευρά, η καθημερινή χρήση του βραστήρα για μεγάλες ποσότητες νερού συνεπάγεται κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και απαιτεί περισσότερο χρόνο.
Για αυτό και όσοι επιλέγουν να περιορίσουν τα μικροπλαστικά μέσω του νερού που καταναλώνουν θα πρέπει να εξετάζουν και άλλες διαθέσιμες λύσεις, όπως τα φίλτρα βρύσης ή τα συστήματα κάτω πάγκου, ανάλογα με τις προδιαγραφές τους.
Σε κάθε περίπτωση, το βασικό συμπέρασμα είναι ότι ένα απλό βράσιμο μπορεί, υπό τις κατάλληλες συνθήκες, να περιορίσει μέρος των μικροπλαστικών στο νερό της βρύσης χωρίς να χρειάζεται φίλτρο.
