ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Χριστοπωλητή, όταν σε πλήρωνε το pronews.gr, ήταν καλά;
Οι ντομάτες δικαίως αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα.
Όπως εξηγεί διαιτολόγος οι ντομάτες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο και φολικό οξύ. Περιέχουν επίσης λυκοπένη (ή λυκοπένιο) και β-καρωτίνη που τους προσδίδουν το πλούσιο χρώμα τους.
Σύμφωνα με την Βάση Δεδομένων Τροφίμων του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA), ανά 100 γραμμάρια οι ντομάτες (ωμές) παρέχουν:
- 94,52 γραμμάρια νερό
- 18 θερμίδες
- 0,88 γρ. πρωτεΐνης
- 3,89 γρ. υδατάνθρακες
- 2,63 γρ. σάκχαρα
- Ελάχιστα λιπαρά (μόλις 0,2 γρ.)
- 1,2 γρ. φυτικές ίνες
- 237 mg καλίου
- 13,7 mg βιταμίνης C
- 7,9 μικρογραμμάρια (μg) βιταμίνης Κ
- 15 μικρογραμμάρια φολικό οξύ
- 449 μικρογραμμάρια β-καρωτίνη
- 2.573 μικρογραμμάρια λυκοπένιου
Περιέχουν επίσης πλήθος άλλων συστατικών, από λουτεΐνη και ζεαξανθίνη έως βιταμίνη Α και φώσφορο.
Η θρεπτική αξία τους μεταβάλλεται όταν τις μαγειρεύουμε. Ακόμα κι έτσι, όμως, διατηρούν πολλές από τις πολύτιμες ιδιότητές τους, τονίζει η διαιτολόγος. Χώρια που μερικές ενισχύονται με τη μαγειρική.
Τα οφέλη στην υγεία
Οι έως τώρα μελέτες με τις ντομάτες έχουν δείξει πως σχετίζονται με πολλαπλά οφέλη στην υγεία. Μεταξύ άλλων μειώνουν τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, ενώ ασκούν και ισχυρή αντικαρκινική δράση.
Επιπλέον, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος. Η καθημερινή κατανάλωσή τους εξ άλλου έχει σχετισθεί με μειωμένο κίνδυνο ηλιακών εγκαυμάτων.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Γαλλία: Απαγορεύτηκε η είσοδος σε Βρετανοπαλαιστίνιο γιατρό που επρόκειτο να μιλήσει στη γαλλική Γερουσία
- Ιεροσόλυμα: Ελεύθερος ο Έλληνας φρουρός που συνελήφθη κατά τη τελετή Αφής του Αγίου Φωτός
- Ουκρανία: Ρωσικά στρατεύματα κάνουν έφοδο στις ουκρανικές θέσεις με μοτοσυκλέτες (βίντεο)
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.