«Ζεσταίνεται» πολύ η κατάσταση στην Ευρώπη…
Επιστήμονες βρήκαν σε μια σπηλιά στη Νότια Αφρική τα καμένα υπολείμματα ριζωμάτων, τα οποία εκτιμάται ότι συλλέχθηκαν και μαγειρεύτηκαν από ανθρώπους στη Μέση Παλαιολιθική περίοδο πριν από 170.000 χρόνια.
Αν και η διατροφή με βάση το κρέας των πρώιμων ανθρώπων έχει μελετηθεί εκτενώς, δεν υπάρχουν πολλές διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με την προϊστορική φυτική διατροφή.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα οστά και τα λίθινα εργαλεία που χρησιμοποιούσαν για το κυνήγι είναι σε γενικές γραμμές πολύ καλύτερα διατηρημένα στα αρχαιολογικά αρχεία από ό,τι τα φυτικά τρόφιμα, τα οποία είναι φθαρτά.
Ένα παράθυρο στην προϊστορική… κουζίνα άνοιξε αφότου βρέθηκαν σε μια σπηλιά στα βουνά του Λεμπόμπο, στα σύνορα με τη Σουαζιλάνδη, μαγειρεμένες ρίζες της λεγόμενης «αφρικανικής πατάτας» Hypoxis hemerocallidea, που είναι πλούσια σε εξαιρετικά θρεπτικούς υδατάνθρακες.
Οι αμυλούχες λευκές ρίζες της «αφρικανικής πατάτας» είναι βρώσιμες ακόμη και ωμές, ενώ είναι πολύ λιγότερο ανθεκτικές όταν μαγειρευτούν.
Ρωγμές που βρέθηκαν στα ριζώματα υποδηλώνουν μαγειρεύτηκαν σκόπιμα όσο ήταν φρέσκα, ενώ στη συνέχεια μοιράστηκαν.
Αυτή η ανακάλυψη είναι πολύ παλαιότερη από προηγούμενες αναφορές για το μαγείρεμα παρόμοιων φυτικών πρώτων υλών και παρέχει μια συναρπαστική εικόνα για τη συμπεριφορά και τις πρακτικές των πρώτων σύγχρονων ανθρώπων στη Νότια Αφρική.
Υπονοεί επίσης ότι μοιράζονταν την οικογενειακή τροφή και χρησιμοποιούσαν ξύλινες ράβδους για να βγάζουν τα φυτά από το έδαφος, σύμφωνα με την επικεφαλής της σχετικής μελέτης Λιν Βάντλεϊ του Πανεπιστημίου Witwatersrand του Γιοχάνεσμπουργκ, η οποία δημοσίευσε την έρευνά της στο περιοδικό Science.
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.