Τουρισμός: Πάλι τα σούπερ μάρκετ κερδίζουν!

Συνεχίζεται με ένταση η δυναμική επέκταση των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ στα ελληνικά νησιά, κυρίως με μικρά καταστήματα τύπου franchise «γειτονιάς» που τοποθετούνται σε στρατηγικά σημεία. Στόχος είναι να εκμεταλλευτούν την αυξανόμενη τάση των τουριστών να ψωνίζουν τρόφιμα και ποτά από οργανωμένα καταστήματα, αντί να τρώνε αποκλειστικά σε ταβέρνες και εστιατόρια.

Η Metro διαθέτει ήδη 77 καταστήματα My Market Local, με πρόσφατες προσθήκες σε Νάξο, Πάρο και Αντίπαρο.

Παράλληλα, η ΑΒ Βασιλόπουλος έχει εντείνει την παρουσία της, ανοίγοντας δύο νέα μικρά καταστήματα τις τελευταίες δέκα ημέρες, ένα στην Τήνο (στο παλιό λιμάνι, σε μία περιοχή που μέχρι πρόσφατα φιλοξενούσε μόνο καφετέριες, εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία) και ένα στην Αιδηψό.

Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, η τάση είναι εμφανής ακόμα και σε «ακριβά» νησιά όπως η Μύκονος και η Σαντορίνη, όπου όλο και περισσότεροι τουρίστες επιλέγουν να μαγειρεύουν στα καταλύματά τους για να περιορίσουν τα έξοδά τους.

Η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως στην οικονομική σκέψη των τουριστών, ιδιαίτερα οικογενειών και ομάδων, αλλά και στην ευκολία που προσφέρουν τα μικρά καταστήματα (γρήγορα ψώνια, ποικιλία προϊόντων, ανταγωνιστικές τιμές).

Ταυτόχρονα, οι αλυσίδες εκμεταλλεύονται την αυξημένη τουριστική κίνηση στα νησιά, δημιουργώντας ένα νέο, κερδοφόρο κανάλι πωλήσεων.

Η τάση αυτή αναμένεται να ενισχυθεί περαιτέρω τα επόμενα χρόνια, καθώς οι αλυσίδες συνεχίζουν να επενδύουν σε μικρότερα καταστήματα προσαρμοσμένα στις ανάγκες των νησιωτικών προορισμών.Το φαινόμενο δείχνει πώς αλλάζει η καταναλωτική συμπεριφορά στον τουρισμό, με το οργανωμένο λιανεμπόριο να κερδίζει έδαφος ακόμα και σε παραδοσιακούς προορισμούς εστίασης και διασκέδασης.