Μεγάλες ελλείψεις στην πασχαλινή αγορά: Τελείωσαν τα αρνιά και τα κατσίκια – Έρχεται πείνα;

Οι πρώτες ελλείψεις σε τρόφιμα λόγω της καραντίνας έγιναν φανερές στη Πασχαλινή αγορά, καθώς σε ένα πρωτοφανές στα χρονικά φαινόμενο, τελείωσαν από πολύ νωρίς τα αρνιά και τα κατσίκια, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να μην μπορούν να προμηθευτούν κρέας για την Κυριακή του Πάσχα.

Μάλιστα, είχαμε και φαινόμενα «οικονομίας πολέμου» όπως μας είχε προειδοποιήσει και ο πρωθυπουργός καθώς στα λίγα καταστήματα που διαθέτουν ακόμα η τιμή εκτοξεύτηκε.

Φαίνεται πως όπως προειδοποιούσαν οι οικονομολόγοι οι κρίση του κορωνοϊού επηρεάζει και την προσφορά και τη ζήτηση. Με λίγα λόγια, οι πολίτες παρήγγειλαν λιγότερα κιλά και οι παραγωγοί δεν συνέφερε να «σφάξουν» τα ζώα τους για τόσο χαμηλό αντίτιμο.

Έτσι έσφαξαν λίγα ζώα με αποτέλεσμα να μην μπορεί να καλυφθεί ακόμα και αυτή η μετριασμένη ζήτηση. Ταυτόχρονα δεν γίνονται και εισαγωγές.

Το μεγαλύτερο πρόβλημα επάρκειας προς ώρας το αντιμετωπίζουν τα κρεοπωλεία ενώ στα μεγάλα σούπερ μάρκετ και τη Βαρβάκειο εξακολουθεί να υπάρχει μικρή διαθεσιμότητα, αν και αυτή ενδεχομένως να μην καταφέρει να ανταποκριθεί στη ζήτηση που υπάρχει.

Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς η έλλειψη παρατηρείται κυρίως λόγω του γεγονότος ότι οι εισαγωγές που έγιναν φέτος ήταν περιορισμένες τόσο λόγω των προβλημάτων στην τροφοδοσία από γειτονικές χώρες λόγω του κορωνοϊού.

Ενδεικτικά η Ρουμανία απ’ όπου προέρχεται το μεγαλύτερο μέρος των αμνοεριφίων που εισάγουμε επέβαλε αυστηρούς περιορισμούς στις εξαγωγές. Αν και ο υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης Μάκης Βορίδης διαβεβαίωνε ότι αυτό δεν θα προκαλέσει πρόβλημα μιας και η εθνική παραγωγή – λόγω μειωμένης ζήτησης αλλά και το φρένο που μπήκε στις ελληνικές εξαγωγές – θα καλύψει τη ζήτηση, τελικά αυτό δε συνέβη.

Λόγω των απαγορεύσεων οι καταστηματάρχες δεν αγόρασαν πολλά κατσίκια και αρνιά, φοβούμενοι ότι λόγω της απαγόρευσης θα ξέμεινε στοκ.

Μάλιστα και οι ίδιοι ως δικαιολογία αναφέρουν ότι δεν μπορούσαν με ακρίβεια να υπολογίσουν τη ζήτηση, αφού είναι η πρώτη φορά που δεν υπήρξε μετακίνηση πληθυσμού προς την επαρχία και έπειτα οι προπαραγγελίες που είχαν δεχθεί ήδη εδώ και δύο εβδομάδες μπορεί να ήταν αυξημένες στον αριθμό αλλά αφορούσαν σαφώς λιγότερα κιλά. Κάτι που συνδέθηκε με το γεγονός ότι οι περισσότεροι καταναλωτές θα ακολουθήσουν τη Γενική Οδηγία να μην βάλουν σούβλα.

Με δεδομένο το παραπάνω οι περισσότεροι κρεοπώλες και έμποροι στράφηκαν κυρίως στους Έλληνες παραγωγούς, οι οποίοι φέτος πουλούσαν σε χαμηλότερες τιμές σε σχέση με τα εισαγόμενα, καθώς επικρατούσε ο ίδιος φόβος, να μην καταφέρουν να πουλήσουν σημαντικό μέρος της παραγωγής τους.

Οι δε συμφωνίες κλείστηκαν αρκετά νωρίς σε σχέση με άλλες χρονιές καθώς κανείς δεν ήθελε να αναλάβει, δεδομένων των συνθηκών, μεγαλύτερο ρίσκο ενώ και τα έκτακτα μέτρα στη λειτουργία των σφαγείων επέβαλαν από μόνα τους περιορισμούς σε μία μαζική τροφοδοσία της αγοράς.

Κάτι που φάνηκε ιδιαίτερα στην αρχή της Μ. Εβδομάδας, αφού παραγγελίες της τελευταία στιγμής που κατατέθηκαν δεν μπορούσαν να ικανοποιηθούν απόλυτα απ’ τους παραγωγούς μιας και δεν μπορούσαν να ανταποκριθούν στην πίεση τα περισσότερα σφαγεία.

Σημειωτέον φέτος πολλοί Έλληνες παραγωγοί πούλησαν ακόμα και 3 ευρώ το κιλό το αρνί, από 5 ευρώ που ήταν ο μ.ο. πέρυσι, ενώ τα εισαγόμενα είχαν τιμή 4 με 4,5 ευρώ.

Οι τιμές σε όσα καταστήματα έχουν ακόμα η τιμή του ανέβηκε κατακόρυφα.

Σύμφωνα με πληροφορίες χθες έφθασαν οι τελευταίες παρτίδες, κυρίως αμνοερίφια εισαγόμενα, με τα οποία καλείται σήμερα η αγορά να καλύψει τις ανάγκες.

Γι αυτό και οι τιμές εξάλλου εμφανίζονται αυξημένες σήμερα σε σχέση με τις προηγούμενες μέρες. Έτσι λοιπόν ο καταναλωτής που θα βρει αρνάκι στη Βαρβάκειο θα πληρώσει 6,5 με 7,5 ευρώ το κιλό και στα σούπερ μάρκετ 7 με 7,5 ευρώ.

Στα κρεοπωλεία, όσα ακόμα διαθέτουν στοκ, οι τιμές κυμαίνονται γύρω στα 9 ευρώ.