Η συνταγή της ημέρας: Λαχανικά στο γκριλ με βινεγκρέτ αντσούγιας

Υλικά συνταγής

1 αγγούρι κομμένο στα τέσσερα

1 μελιτζάνα κομμένη στα έξι

1 κολοκύθι κομμένο στα τέσσερα

2 πιπεριές κόκκινες κομμένες στα τέσσερα

2 καρότα κομμένα στα τέσσερα

φύλλα φρέσκου βασιλικού

για την βινεγκρέτ

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

2 σκλείδες σκόρδο λιωμένες

6 φιλέτα αντζούγιας λιωμένα

⅓ φλιτζ. ξύδι από κόκκινο κρασί

αλάτι

Δείτε την υπόλοιπη συνταγή ΕΔΩ