Έχετε υπέρταση; – Αυτές είναι οι 4+1 τροφές που πρέπει να αποφύγετε

Η υπέρταση, η υψηλή αρτηριακή πίεση δηλαδή, μπορεί να αποτελέσει σοβαρό κίνδυνο για την υγεία αν την αγνοήσετε.

Γνωστή και ως «σιωπηλός δολοφόνος», η υπέρταση δεν έχει ορατά σημάδια για να καταλάβετε ότι έχετε κάποιο πρόβλημα υγείας.

Αν αυξηθεί υπερβολικά η πίεσή σας, δηλαδή η δύναμη με την οποία το αίμα διατρέχει το αίμα και τις αρτηρίες σας, μπορεί να προκληθεί ακόμα και έμφραγμα.

Tα 5 φαγητά που πρέπει να αποφύγετε

Η σωστή διατροφή αποτελεί «κλειδί» για την αντιμετώπιση της υψηλής πίεσης.

«Αν τρώτε πολύ νάτριο (που συνήθως το βρίσκουμε στο αλάτι στα επεξεργασμένα φαγητά), το σώμα σας συγκρατεί νερό για να το διυλίσει. Το επιπλέον νερό ανεβάζει την πίεση στις αρτηρίες», σημειώνει ο Ρομπ Χόμπσον, επικεφαλής στο τμήμα διατροφής της Healthspan.

Για παράδειγμα, οι δημοφιλείς στην Ελλάδα ελιές εντάσσονται στα φαγητά που ενέχουν κρυφούς κινδύνους.

«Οι ελιές γενικότερα θεωρούνται καλή πηγή υγιεινών λιπαρών και βιταμίνης Ε. Ωστόσο, μια μερίδα 80 γραμμαρίων ελιών σε άλμη περιέχει 1.064 mg νατρίου» αναφέρει ο Χόμπσον μιλώντας στη βρετανική express.co.uk.

Κανονικά συστήνεται να μην καταναλώνουμε περισσότερα από 2.400 mg την ημέρα (δηλαδή 6 γραμμάρια αλάτι).

Συνίσταται επίσης να αποφεύγετε τα λιπαρά ψάρια. «Και αυτά είναι πολύ καλά για την υγεία σας, καθώς περιέχουν Ωμέγα 3 που σε μερικό βαθμό μειώνει την πίεση του αίματος» εξηγεί ο κ. Χόμπσον.

Ωστόσο, κάποια από αυτά τα ψάρια έχουν πάρα πολύ αλάτι, ειδικά αυτά που είναι σε κονσέρβες, όπως οι αντζούγιες.

«Μια μερίδα 15 γραμμαρίων (μισή κονσέρβα) αντζούγιες περιέχει 200mg αλάτι».

Άλλες τροφές που εν δυνάμει μπορεί να αποδειχθούν επικίνδυνες είναι:

• Φέτα. Αν και περιέχει λιγότερα λιπαρά και θερμίδες από το τσένταρ, 30 γραμμάρια φέτας περιέχουν 300mg νάτριου.
• Σούπα. Ένας ζεστός ζωμός περιέχει σημαντική ποσότητα από τα λαχανικά που χρειάζεστε στη διατροφή σας, ειδικά αν προσθέσετε υλικά όπως φασόλια, φακές και όσπρια. Ωστόσο, 300 γραμμάρια σούπας περιέχουν περίπου 900 mg αλάτι.
• Καφές και τσάι. Η καφεΐνη σε μεγάλες δόσεις μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Ο καφές είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές πολυφενολών, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα καφεϊνης. Μπορείτε να πίνετε λιγότερο καφέ ή να προτιμήσετε ντεκαφεϊνέ.

Τι συστήνεται να τρώτε

Το British Heart Foundation συστήνει γενικά μια ισορροπημένη διατροφή.

Ειδικά για την υψηλή πίεση, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε τα εξής στη διατροφή σας:

• Πολλά φρούτα και λαχανικά.
• Φαγητά υψηλά σε άμυλο όπως ψωμί, ρύζι, πατάτες και μακαρόνια. Προτιμήστε τα ολικής αλέσεως.
• Γάλα και ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Ορισμένα είδη κρέατος και ψαριού, καθώς και αυγά, φασόλια και άλλες πηγές πρωτεΐνης.
• Πολύ μικρή ποσότητα φαγητών και ποτών που έχουν υψηλά λιπαρά ή/και ζάχαρη.
• Πέρα από την καλή διατροφή, πρέπει επίσης να ασκείστε συχνά για να διατηρήσετε χαμηλή την αρτηριακή σας πίεση.