Τα 3 υλικά της κουζίνας μας που κάνουν καλό στην καρδιά!

Και ποιος δεν θέλει να έχει μια υγιή καρδιά χωρίς προβλήματα; Ένας υγιεινός τρόπος ζωής που περιλαμβάνει άσκηση αλλά και σωστή διατροφή αποτελεί σίγουρα ένα μεγάλο βήμα προς το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Δεν αρκεί όμως η κατανάλωση των πιο δημοφιλών προϊόντων, όπως το ψάρι, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί. Υπάρχουν και κάποια -φαινομενικά- δευτερεύοντα προϊόντα που μπορούν να παίξουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς.

Ο λόγος για 3 υλικά που χρησιμοποιούμε συχνά στις συνταγές μας. Η Αμερικανίδα διαιτολόγος Αν Λουίζ Γκίτλμαν, PHD, που είναι ήδη 70 ετών και σε καλή υγεία, προτείνει να τα βάλετε άμεσα στη καθημερινή διατροφή σας.

Σκόρδο

Το σκόρδο δεν είναι απλώς ένα άρτυμα, που δίνει άρωμα στις συνταγές. Αποτελεί και πλούσια πηγή ιχνοστοιχείων, καθώς περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο και γερμάνιο. Παράλληλα, εμπεριέχει θείο, Βιταμίνες Α και C, φυτικές ίνες και διάφορα ιχνοστοιχεία. Με μια λέξη, ένα μόνο άρτυμα που έχετε στην κουζίνα σας μπορεί να σας προσφέρει πάνω από 100 χρήσιμα χημικά στοιχεία.

Όσον αφορά στη θετική του επίδραση στην καρδιακή λειτουργία, το σκόρδο βοηθά στην πρόληψη των θρομβώσεων ενώ μειώνει τη χοληστερίνη.

Πιπέρι Καγιέν

Το πιπέρι καγιέν είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Περιέχει βιταμίνες Α, C , B και Ε καθώς και σίδηρο, φωσφόρο και ασβέστιο. Αποτελεί μια από τις πιο πλούσιες πηγές Βιταμίνης Ε και αυτό το καθιστά ευεργετικό για την καρδιά, καθώς η βιταμίνη Ε εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και μειώνει τον κίνδυνο των καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Παράλληλα, όπως πολλοί θα έχετε παρατηρήσει, το καγιέν είναι ένα μπαχαρικό που προκαλεί εφίδρωση. Αυτό οφείλεται στην πλούσια περιεκτικότητά σου σε καυτερή πιπεριά, μια ουσία που διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και συντελεί στο να μη συσσωρεύονται τα λίπη από τις αρτηρίες.

Κράταιγος

Πιο άγνωστο υλικό, σε σχέση με τα δυο προηγούμενα. Αν δεν το έχετε ακούσει, είναι ευκαιρία να το εντάξετε στο διαιτολόγιό σας. Περιέχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών στοιχείων τόσο στα φύλλα του όσο και στα άνθη του και γι αυτόν τον λόγο προστατεύει την καρδιά με διάφορους τρόπους, κυρίως μειώνοντας τη φλεγμονή.