Γιατί η διατροφή είναι τόσο σημαντική για την υγεία του προστάτη: Ποιες τροφές να αποφεύγετε

Η καλή υγεία του προστάτη θα πρέπει να γίνει γνωστό πώς συνδέεται στενά με τον τρόπο ζωής και ιδιαίτερα με τη διατροφή.

Έρευνες δείχνουν ότι ορισμένες τροφές μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή, το οξειδωτικό στρες και τις ορμονικές ανισορροπίες, που επιδεινώνουν καταστάσεις, όπως η καλοήθης υπερπλασία του προστάτη, και αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.

Γιατί η διατροφή είναι τόσο σημαντική για την υγεία του προστάτη

Η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την υγεία του προστάτη μέσω τριών κύριων οδών: φλεγμονή, ορμονική ρύθμιση και μεταβολική υγεία.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λίπη, ζάχαρη ή επεξεργασμένα συστατικά μπορεί να:

• προάγουν τη χρόνια φλεγμονή, βασική αιτία για τη διόγκωση του προστάτη και τον σχετικό καρκίνο
• επηρεάσουν την ορμονική ισορροπία, ιδιαίτερα την τεστοστερόνη και τα οιστρογόνα
• συμβάλλουν στην παχυσαρκία, τον διαβήτη και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τα οποία όλα συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη

1. Κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων βοδινού, χοιρινού και ιδιαίτερα επεξεργασμένων κρεάτων- όπως το μπέικον και τα λουκάνικα- αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου στον προστάτη.

Το μαγείρεμα αυτών των κρεάτων σε υψηλές θερμοκρασίες δημιουργεί καρκινογόνες ενώσεις, ενώ η υψηλή περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα λιπαρά προάγει τη φλεγμονή.

2. Τηγανητά φαγητά

Οι τηγανητές πατάτες, οι τηγανητές μπριζόλες και άλλα τηγανητά τρόφιμα είναι γεμάτα με trans λιπαρά και τα λεγόμενα τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης (AGEs), τα οποία και τα δύο στρεσάρουν τα κύτταρα του προστάτη.

Η τακτική τους κατανάλωση αυξάνει το οξειδωτικό στρες και μπορεί να επιταχύνει την ανάπτυξη όγκων, ειδικά σε άνδρες που ήδη διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο (π.χ. λόγω οικογενειακού ιστορικού).

3. Γαλακτοκομικά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Τα βούτυρα και τα πλήρων λιπαρών γάλατα και τυριά είναι πηγές κορεσμένων λιπαρών και ορμονών, που μπορούν να τροφοδοτήσουν τη φλεγμονή του προστάτη.

Ορισμένες μελέτες συνδέουν την υψηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με αυξημένο κίνδυνο προχωρημένου καρκίνου του προστάτη.

4. Ζαχαρούχα ποτά

Τα αναψυκτικά, τα ενεργειακά ποτά και οι ζαχαρούχοι χυμοί φρούτων αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα και την ινσουλίνη.

Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το μεταβολικό στρες μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή και να συμβάλει στην παχυσαρκία: και τα δύο είναι παράγοντες κινδύνου για νόσο του προστάτη.

5. Αλκοόλ

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ -ειδικά η μπύρα και τα οινοπνευματώδη- μπορεί να ερεθίσει το ουροποιητικό σύστημα, να επιδεινώσει τα συμπτώματα της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη -όπως η συχνή ούρηση- και να διαταράξει την ορμονική ισορροπία.

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ αποδυναμώνει επίσης την ανοσολογική άμυνα έναντι των καρκινικών κυττάρων.

6. Κονσερβοποιημένα και επεξεργασμένα τρόφιμα

Οι κονσερβοποιημένες σούπες, τα συσκευασμένα σνακ και οι επεξεργασμένες σάλτσες συχνά περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου (αλατιού) και συντηρητικών.

Η υπερβολική ποσότητα αλατιού επιδεινώνει τα ουρολογικά συμπτώματα σε άνδρες με διόγκωση του προστάτη και συμβάλλει στην υπέρταση, επιβαρύνοντας περαιτέρω τη συνολική υγεία.

7. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες

Το λευκό ψωμί, τα αρτοσκευάσματα και άλλοι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες μετατρέπονται γρήγορα σε ζάχαρη, αυξάνοντας την ινσουλίνη και προκαλώντας φλεγμονή.

Μια διατροφή υψηλού γλυκαιμικού δείκτη έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.

8. Υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων και τρανς λιπαρών

Πέρα από το κρέας και τα γαλακτοκομικά, πολλά συσκευασμένα και «γρήγορα τρόφιμα» (fast food) περιέχουν κρυμμένα κορεσμένα και τρανς λιπαρά.

Αυτά τα ανθυγιεινά λίπη προάγουν την παχυσαρκία και τη φλεγμονή χαμηλού βαθμού, τα οποία βλάπτουν τον ιστό του προστάτη.

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι ο καφές κακός για την υγεία του προστάτη;

Η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν συνδέεται με βλάβη και μπορεί να έχει ακόμα και προστατευτική επίδραση λόγω των αντιοξειδωτικών του. Το πρόβλημα προκύπτει όταν ο καφές καταναλώνεται με υπερβολική ζάχαρη, σιρόπια, γάλα/κρέμες κλπ.

Ποιες τροφές υποστηρίζουν έναν υγιή προστάτη;

Οι ντομάτες (λυκοπένιο), τα σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι), οι ξηροί καρποί και τα λιπαρά ψάρια -όπως ο σολομός- συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.

Βοηθάει η πλήρης αποχή από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος;

Όχι απαραίτητα. Η περιστασιακή κατανάλωση άπαχων κομματιών κρέατος είναι αποδεκτή, ενώ η μείωση της κατανάλωσης επεξεργασμένων και ψημένων κρεάτων είναι το πιο σημαντικό βήμα.

Μπορεί το αλκοόλ με μέτρο να επηρεάσει τον προστάτη;

Η ελαφριά κατανάλωση (1-2 ποτά μερικές φορές την εβδομάδα) είναι λιγότερο επιβλαβής από την υπερβολική κατανάλωση, αλλά οι άνδρες με καλοήθη υπερπλασία του προστάτη συχνά παρατηρούν εξάρσεις των συμπτωμάτων του ακόμη και με μέτρια κατανάλωση αλκοόλ.

Η ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη;

Εμμέσως. Η υπερβολική ζάχαρη συμβάλλει στην παχυσαρκία και τη φλεγμονή, δύο στοιχεία που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Αν και η καθαυτή ζάχαρη δεν προκαλεί άμεσα καρκίνο του προστάτη, επιδεινώνει τις συνθήκες, οι οποίες του επιτρέπουν να «ευδοκιμεί».