Η πείνα που εμφανίζεται λίγο μετά το πρωινό και η δυσκολία συγκέντρωσης μπορεί να οφείλονται στη διατροφική σύνθεση του πρώτου γεύματος της ημέρας.
Ένα πρωινό που περιλαμβάνει κυρίως υδατάνθρακες ενδέχεται να μην προσφέρει τον απαραίτητο κορεσμό και την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός μέχρι το μεσημέρι.
Όπως εξηγούν διατροφολόγοι στο Real Simple, η ισορροπημένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών συμβάλλει στη σταθερότητα της γλυκόζης στο αίμα και στη διατήρηση της πνευματικής εγρήγορσης.
Για τον λόγο αυτό, προτείνουν το πρωινό να συνδυάζει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες και ωφέλιμα λιπαρά.
Τρεις εύκολες επιλογές που καλύπτουν αυτές τις ανάγκες είναι:
1. Αυγά με σπανάκι και ψωμί ολικής άλεσης
Τα αυγά προσφέρουν πρωτεΐνη, το σπανάκι προσθέτει λαχανικά, ενώ το ψωμί ολικής άλεσης παρέχει φυτικές ίνες.
Η παρασκευή τους με φυτικό έλαιο συμπληρώνει το γεύμα με καλά λιπαρά.
2. Στραγγιστό γιαούρτι με φρούτα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά
Ο συνδυασμός προσφέρει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, ασβέστιο και κάλιο, ενώ τα λιπαρά των ξηρών καρπών ενισχύουν τον κορεσμό.
3. Βρώμη με τυρί cottage και σπόρους
Η βρώμη περιέχει β-γλυκάνη, μια διαλυτή φυτική ίνα που συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης.
Το cottage προσφέρει πρωτεΐνη και οι σπόροι ωφέλιμα λιπαρά.
Επομένως, το ζητούμενο δεν είναι απαραίτητα ένα μεγαλύτερο πρωινό, αλλά ένα πιο ολοκληρωμένο γεύμα.
