Μια πόλη στη Βραζιλία έχει καταφέρει να συνδέσει σχεδόν κάθε πτυχή της οικονομικής και κοινωνικής ζωής της με την πτηνοτροφία. Πρόκειται για τη Santa Maria de Jetibá, στην πολιτεία Εσπίριτο Σάντο, όπου οι κότες είναι πολύ περισσότερες από τους ανθρώπους.
Με πληθυσμό περίπου 41.000 κατοίκων, ο δήμος φιλοξενεί 15,1 εκατομμύρια πουλερικά. Αυτό σημαίνει ότι αντιστοιχούν περίπου 370 κότες σε κάθε κάτοικο, ενώ η ημερήσια παραγωγή φτάνει τα 11,6 εκατομμύρια αυγά.
Σε ετήσια βάση, η παραγωγή ξεπερνά τα 352 εκατομμύρια δωδεκάδες, καθιστώντας την περιοχή γνωστή ως εθνική πρωτεύουσα του αυγού στη Βραζιλία.
Μια ολόκληρη πόλη γύρω από την πτηνοτροφία
Η εκτροφή πουλερικών αποτελεί τον βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας και, σύμφωνα με τον δημοτικό γραμματέα Γεωργίας, Βαντερλέι Μάρκες, αντιπροσωπεύει περίπου το 40% έως 50% των εσόδων της περιοχής. Μάλιστα, ένας στους δύο κατοίκους εργάζεται άμεσα ή έμμεσα σε δραστηριότητες που σχετίζονται με την παραγωγή αυγών.
Γύρω από τις πτηνοτροφικές μονάδες έχει αναπτυχθεί ένα ευρύ δίκτυο επαγγελμάτων, από τη μεταφορά και τη διανομή μέχρι την παραγωγή ζωοτροφών, τις συσκευασίες και τη φροντίδα των ζώων.
Στο παρελθόν, ο αριθμός των πουλερικών είχε φτάσει σχεδόν τα 22 εκατομμύρια. Ωστόσο, η κρίση του 2013, σε συνδυασμό με την αύξηση του κόστους των πρώτων υλών και τις δυσκολίες προσαρμογής στις υγειονομικές απαιτήσεις, οδήγησε σε σημαντική υποχώρηση.
Το μνημείο της λευκής κότας
Η ιδιαίτερη σχέση της πόλης με την πτηνοτροφία αποτυπώνεται και σε ένα χαρακτηριστικό μνημείο. Το 2020 τοποθετήθηκε στην πλατεία Emílio Arnholz ένα γλυπτό λευκής κότας, ύψους 3,30 μέτρων και πλάτους 2,96 μέτρων, περιτριγυρισμένο από αυγά.
Η κατασκευή του έγινε ως αναγνώριση της συμβολής του κλάδου στην οικονομική ανάπτυξη και την απασχόληση.
Από τους Ευρωπαίους μετανάστες στη σύγχρονη παραγωγή
Η ιστορία της πτηνοτροφίας στην περιοχή ξεκινά από τον 19ο αιώνα, όταν εγκαταστάθηκαν εκεί Ευρωπαίοι μετανάστες, κυρίως Πομερανοί.
Το ορεινό ανάγλυφο και η περιορισμένη διαθέσιμη γη για εκτεταμένες καλλιέργειες τούς οδήγησαν στην αναζήτηση εναλλακτικών πηγών εισοδήματος.
Η εκτροφή ωοπαραγωγών ορνίθων αποδείχθηκε κατάλληλη επιλογή για τις συνθήκες της περιοχής. Με το πέρασμα των δεκαετιών, οι οικογενειακές εκμεταλλεύσεις εξελίχθηκαν σε οργανωμένες επιχειρήσεις, μετατρέποντας τη Santa Maria de Jetibá σε ένα από τα σημαντικότερα κέντρα παραγωγής αυγών της Βραζιλίας.
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.