Θέλουν να καταργήσουν τα πατατάκια μπάρμπεκιου!

Οι νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες για τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος προκαλούν πονοκέφαλο στους παραγωγούς σνακ, καθώς είναι πολύ πιθανό ότι θα πρέπει να μετονομάσουν μέχρι πρότινος αγαπημένα προϊόντα όπως τα πατατάκια με γεύση μπέικον, μπάρμπεκιου ή ψητή μπριζόλα.
 
Στην πραγματικότητα πρόκειται για τα πατάκια που αποτελούν την κύρια επιλογή της πλειοψηφίας των καταναλωτών.
 
Στην ίδια κατηγορία μπαίνουν και προϊόντα που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ, όπως έτοιμες σούπες νουντλ με διάφορες γεύσεις (κοτόπουλο, γαρίδες κτλ.) ή τα διάφορα κατεψυγμένα plant-based γρήγορα γεύματα, όπως «χορτοφαγικές κουτομπουκιές» ή «vegan burger».

Τι κοινό έχουν όλα αυτά τα προϊόντα; Ενώ υποτίθεται έχουν γεύση κρέατος, στην πραγματικότητα είναι χορτοφαγικά ή ακόμα και vegan.

Όπως αναφέρει το Politico, οι νέοι κανόνες της ΕΕ, οι οποίοι αναμένεται να τεθούν σε ισχύ το 2029, απαγορεύουν όρους όπως «μπριζόλα» και «κοτόπουλο» για χορτοφαγικές εναλλακτικές, με στόχο να αποτρέψουν τη σύγχυση των καταναλωτών.

Η αλλαγή αυτή έχει προκαλέσει γκρίνια στους παραγωγούς. Η Ευρωπαϊκή Ένωση Σνακ (European Snacks Association) εκφράζει ανησυχία ότι η σύγκρουση μεταξύ διαφορετικών νομοθεσιών και η ασαφής διατύπωση οδηγούν σε αβεβαιότητα για το αν τα προϊόντα τους παραβιάζουν τον νόμο και αν θα πρέπει να μπουν στη διαδικασία να αλλάξουν τις ετικέτες τους.
 
Οι παραγωγοί ζητούν σαφήνεια σχετικά με το ποιοι κανόνες εφαρμόζονται στα σνακ με γεύση κρέατος. Σύμφωνα με τη νομική τους ανάλυση, τρία νομοθετήματα της ΕΕ – ο κανονισμός για την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, ο κανονισμός για τις αρωματικές ύλες και η τρέχουσα Κοινή Οργάνωση Αγορών (ΚΟΑ), η οποία περιλαμβάνει την απαγόρευση για το χορτοφαγικό μπέικον – συγκρούονται μεταξύ τους και δεν είναι σαφές ποιο από αυτά υπερισχύει.

Ο πρόεδρος της European Snacks Association, Ολιβιέ Ντεβό, ζητά μια ρητή εξαίρεση για τις αρωματικές ύλες στην αναθεώρηση της ΚΟΑ για την περίοδο μετά το 2027, η οποία βρίσκεται αυτή τη στιγμή υπό διαπραγμάτευση. Ήδη έχει κατατεθεί σχετική τροπολογία από ευρωβουλευτές του ΕΛΚ.

Η εξαίρεση αυτή θα καλύπτει αλμυρά σνακ, σάλτσες και καρυκεύματα, όπου οι σχετικοί με το κρέας όροι περιγράφουν τη γεύση και όχι την ταυτότητα ή το διατροφικό περιεχόμενο του προϊόντος.Πάντως, δεν συμφωνούν όλοι οι ευρωβουλευτές με αυτή την άποψη, ακόμα και αν είναι από την ίδια ευρω-ομάδα. Για παράδειγμα, η Σελίν Ιμάρ, Γαλλίδα ευρωβουλευτής του ΕΛΚ, θέλει να απαγορευθεί ο όρος «μπέργκερ» και περίπου 12 άλλοι όροι – μεταξύ των οποίων το chorizo, η μορταδέλα και το black pudding – για φυτικές εναλλακτικές.

Στο μεταξύ, σχεδόν όλοι οι υπόλοιποι, από νομοθέτες μέχρι μη κυβερνητικές οργανώσεις, θα προτιμούσαν να αφήσουν πίσω τους τη μάχη της ορολογίας και να ασχοληθούν με άλλα – αναμφισβήτητα σημαντικότερα – μέρη του φακέλου της διατροφής, όπως οι παρεμβάσεις στην αγορά.