Μεγάλη προσοχή: Τα φαγητά που δημιουργούν προβλήματα στον εγκέφαλο και ειδικά στις γυναίκες

Ανησυχία προκαλούν τα ευρήματα νέας μελέτης για τις πιθανές επιπτώσεις των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στον εγκέφαλο, καθώς η αυξημένη κατανάλωσή τους συνδέθηκε με περισσότερες ενδείξεις εγκεφαλικών αλλοιώσεων, οι οποίες ενδέχεται να σχετίζονται με μελλοντικό εγκεφαλικό επεισόδιο ή προβλήματα μνήμης.

Ερευνητές από το Population Health Research Institute, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο McMaster και το Hamilton Health Sciences στον Καναδά, εξέτασαν μέσω μαγνητικής τομογραφίας σχεδόν 9.000 ανθρώπους ηλικίας 35 έως 69 ετών, χωρίς ιστορικό καρδιακών παθήσεων.

Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια για τις διατροφικές τους συνήθειες.

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα συσκευασμένα σνακ, τα ζαχαρούχα δημητριακά, τα αναψυκτικά και τα έτοιμα γεύματα, αποτελούσαν κατά μέσο όρο το 25% της ημερήσιας κατανάλωσης.

Στην ομάδα με την υψηλότερη κατανάλωση έφταναν το 45%, έναντι μόλις 16% στην ομάδα με τη χαμηλότερη.

Οι εξετάσεις έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες είχαν κατά 40% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίζουν μικρές εγκεφαλικές αλλοιώσεις.

Η συσχέτιση ήταν ισχυρότερη στις γυναίκες, με την αντίστοιχη πιθανότητα να είναι σχεδόν διπλάσια.

Παράλληλα, η υψηλή κατανάλωση συνδέθηκε με περισσότερο σωματικό και σπλαχνικό λίπος, το οποίο σχετίζεται με φλεγμονή και βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο «JAMA Network Open», με τους ερευνητές να τονίζουν την σημασία της υγιούς διατροφής και της εντατικής γυμναστικής.