Ο πρώτος καφές της ημέρας αποτελεί για πολλούς μια απαραίτητη πρωινή συνήθεια, ωστόσο η ώρα που επιλέγουμε να τον απολαύσουμε ενδέχεται να επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο αισθανόμαστε στη συνέχεια της ημέρας.
Σύμφωνα με τη María Paula Mendive, διδάκτωρ βιοϊατρικών επιστημών και διατροφολόγο με ειδίκευση στο εντερικό μικροβίωμα, ίσως είναι προτιμότερο να μην πίνουμε καφέ αμέσως μόλις ξυπνήσουμε, αλλά να περιμένουμε περίπου 60 έως 90 λεπτά.
Όπως εξηγεί στο ισπανικό περιοδικό «HOLA!», ο οργανισμός διαθέτει έναν φυσικό μηχανισμό αφύπνισης, στον οποίο σημαντικό ρόλο παίζει η κορτιζόλη.
Πρόκειται για την ορμόνη που συνδέεται με την εγρήγορση και τη ρύθμιση των επιπέδων ενέργειας.
Τα επίπεδα της κορτιζόλης αυξάνονται μετά το πρωινό ξύπνημα και φτάνουν στο υψηλότερο σημείο τους μέσα σε περίπου 30 έως 45 λεπτά. Στη συνέχεια, αρχίζουν να μειώνονται σταδιακά, κατά τη διάρκεια της επόμενης μίας έως μιάμισης ώρας.
Έτσι, όταν καταναλώνουμε καφέ αμέσως μόλις ανοίξουμε τα μάτια μας, προσθέτουμε τη διεγερτική δράση της καφεΐνης σε έναν οργανισμό που έχει ήδη ενεργοποιήσει τον φυσικό μηχανισμό αφύπνισής του.
Σύμφωνα με την ειδικό, η συγκεκριμένη συνήθεια ενδέχεται μακροπρόθεσμα να επηρεάσει την ευαισθησία μας στην καφεΐνη.
Ο ρόλος της αδενοσίνης
Ένας ακόμη παράγοντας που επηρεάζει την πρωινή μας ενέργεια είναι η αδενοσίνη, ένα μόριο που σχετίζεται με το αίσθημα της κόπωσης και εξακολουθεί να υπάρχει στον οργανισμό όταν ξυπνάμε.
Η καφεΐνη δεν απομακρύνει την αδενοσίνη, αλλά μπλοκάρει προσωρινά τους υποδοχείς της, περιορίζοντας την αίσθηση της υπνηλίας.
«Εάν πιούμε καφέ αμέσως, μπλοκάρουμε προσωρινά τους υποδοχείς της αδενοσίνης, αλλά δεν απομακρύνουμε την αδενοσίνη που έχει συσσωρευτεί», εξηγεί η María Paula Mendive.
Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους μπορεί να αισθανθούμε έντονη πτώση της ενέργειάς μας δύο έως τρεις ώρες αργότερα, όταν αρχίζει να εξασθενεί η επίδραση της καφεΐνης.
Πότε πρέπει να πίνουμε τον πρώτο καφέ
Η ειδικός προτείνει να περιμένουμε περίπου 60 έως 90 λεπτά μετά το πρωινό ξύπνημα προτού πιούμε τον πρώτο καφέ της ημέρας.
Για όσους ξυπνούν μεταξύ 7:00 και 8:00 το πρωί, αυτό σημαίνει ότι μπορούν να απολαύσουν τον καφέ τους περίπου στις 9:30 με 10:30.
Όπως επισημαίνει, εκείνη την ώρα η φυσική ενεργοποίηση του οργανισμού αρχίζει να σταθεροποιείται και η καφεΐνη μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της εγρήγορσης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μέχρι τότε, η διατροφολόγος συνιστά να πίνουμε ένα ή δύο ποτήρια νερό, προκειμένου να αναπληρώσουμε τα υγρά που χάθηκαν κατά τη διάρκεια της νύχτας και να υποστηρίξουμε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Ποιοι έχουν περισσότερους λόγους να περιμένουν
Η συγκεκριμένη συνήθεια μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για ορισμένες ομάδες ανθρώπων, οι οποίοι ενδέχεται να είναι πιο ευαίσθητοι στη δράση της καφεΐνης.
Ειδικότερα, η αναμονή πριν από τον πρώτο καφέ αφορά όσους έχουν τάση για άγχος ή βιώνουν έντονο στρες, όσους παρουσιάζουν ταχυπαλμίες ή αίσθημα παλμών, αλλά και εκείνους που αντιμετωπίζουν πεπτικές ενοχλήσεις τις πρωινές ώρες.
Παράλληλα, μπορεί να βοηθήσει όσους ξυπνούν ήδη κουρασμένοι, ακόμη και όταν έχουν συμπληρώσει έναν ολόκληρο βραδινό ύπνο.
Σε κάθε περίπτωση, η σύσταση δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψουμε τον πρωινό καφέ. Αντίθετα, μια μικρή αλλαγή στην ώρα που τον καταναλώνουμε ενδέχεται να συμβάλει σε μια πιο ομαλή έναρξη της ημέρας.
