
Ο καφές έχει συνδεθεί με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, ωστόσο η ώρα κατανάλωσής του φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο, σύμφωνα με μεγάλη μελέτη που δημοσιεύει η Guardian.
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα περισσότερων από 40.000 ενηλίκων και διαπίστωσαν ότι όσοι πίνουν καφέ το πρωί εμφανίζουν 16% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία και 31% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Αντίθετα, τα συγκεκριμένα οφέλη δεν καταγράφηκαν σε όσους καταναλώνουν καφέ μετά το μεσημέρι.
«Συνήθως οι διατροφικές συστάσεις μας δεν αφορούν συγκεκριμένες ώρες, αλλά ίσως πρέπει να αρχίσουμε να το εξετάζουμε για το μέλλον», σχολίασε ο Lu Qi, καθηγητής Διατροφολογίας και Επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Tulane.
Τα οφέλη ενδέχεται να είναι μεγαλύτερα για όσους πίνουν πάνω από ένα φλιτζάνι, χωρίς να έχει προσδιοριστεί η ιδανική ποσότητα.
Αντιθέτως, οι απογευματινές και βραδινές ώρες κατανάλωσης ενδέχεται να επηρεάζουν τους κιρκάδιους ρυθμούς και τη μελατονίνη, διαταράσσοντας τον ύπνο.
Να σημειωθεί ότι παρόμοια οφέλη φαίνεται να προσφέρει και ο ντεκαφεϊνέ καφές.
Κάτι ήξεραν επομένως οι παλιοί, που έλεγαν ότι ο καλύτερος καφές πίνεται πριν από κάθε πρωινή εργασία, για να «ανοίξει» το μάτι…