Περισσότεροι από ένας στους τέσσερις άνδρες και γυναίκες στην Ελλάδα έχουν αυξημένη χοληστερόλη. Ενδεικτικό διαιτολόγιο για να τη ρίξετε.
Αν έχετε αυξημένη χοληστερόλη, ο γιατρός σίγουρα θα σας έχει πει να τη μειώσετε. Ωστόσο η προσπάθεια για μείωση δεν σημαίνει ότι πρέπει να υιοθετήσετε ένα άνοστο και αδιάφορο διαιτολόγιο.
Όπως εξηγεί ο κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος στο Τμήμα Διατροφής του Λαϊκού Νοσοκομείου της Αθήνας, η αυξημένη χοληστερόλη είναι ιδιαίτερα συχνή στη χώρα μας. Υπολογίζεται ότι περισσότεροι από ένας στους τέσσερις άνδρες και γυναίκες έχουν ολική χοληστερόλη πάνω από 200 mg/dl. Πολλοί έχουν επίσης αυξημένη κακή (ή LDL) χοληστερόλη, ενώ άλλοι έχουν μειωμένη καλή (ή HDL) χοληστερόλη.
«Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης απαιτούν την υιοθέτηση ενός συντηρητικού διαιτολογίου το οποίο, σε συνδυασμό με συστηματική άσκηση, μπορεί να οδηγήσει σταδιακά στη μείωσή τους», λέει. «Στόχος είναι μακροπρόθεσμα η πρόληψη των καρδιαγγειακών προβλημάτων».
Αν και οι περισσότεροι πιστεύουν ότι η μείωση της χοληστερόλης απαιτεί να ακολουθήσουν ένα άνοστο, στερητικό διαιτολόγιο, αυτό δεν ισχύει υποχρεωτικά. «Υπάρχουν αρκετές υγιεινές διατροφικές επιλογές που μπορούμε να ακολουθήσουμε για να βελτιώσουμε τη χοληστερόλη μας, αλλά χωρίς να στερηθούμε τη γεύση», τονίζει ο ειδικός.
Ενδεικτικό διαιτολόγιο
Ζητήσαμε από τον κ. Δημοσθενόπουλο να μας δώσει κάποιο ενδεικτικό διαιτολόγιο για μείωση της χοληστερόλης στον μέσο ενήλικα. Και εκείνος μας έδωσε επτά ενδεικτικές επιλογές.
«Τα διαιτολόγια αυτά δίνουν απλώς μια αδρή ιδέα για τον συνδυασμό των τροφίμων και τις ποσότητες μέσα στην ημέρα», τονίζει. «Επ’ ουδενί λόγω είναι κατάλληλα για όλους τους ασθενείς. Η κατάρτιση του διαιτολογίου πρέπει να είναι εξατομικευμένη, διότι παίζουν ρόλο πολλοί παράγοντες. Τέτοιοι παράγοντες είναι το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας, αν υπάρχουν άλλα προβλήματα υγείας και φυσικά η κληρονομικότητα».
Επομένως, πριν ακολουθήσετε οποιοδήποτε διαιτολόγιο, συμβουλευθείτε τον γιατρό σας.
Το διαιτολόγιο έχει επιλογές, άλλες από τις οποίες συνδυάζονται μεταξύ τους και άλλες όχι.
ΠΡΩΪΝΟ
Προαιρετικά καφές ή άλλο ρόφημα χωρίς ζάχαρη.
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ
Προαιρετικά: καφές χωρίς ζάχαρη ή άλλο ρόφημα
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Στο μεσημεριανό γεύμα πρέπει να αποφεύγετε τα τυριά με πολλά λιπαρά και το κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Σε περίπτωση αμφιβολίας συμβουλευθείτε τον χασάπη σας.
Επιπλέον, να μην βάζετε πρόσθετο αλάτι στο φαγητό σας και να μην τρώτε ψωμί εάν δεν αναφέρεται στο διαιτολόγιο. Μία (1) φέτα ψωμί ισούται με 30 γραμμάρια.
Παραδείγματα γευμάτων (κάθε μέρα διαφορετικό)
Κάθε ένα από αυτά τα γεύματα πρέπει να συνοδεύεται από 1 μεγάλη σαλάτα από λαχανικά εποχής, καθώς και από 1 φρούτο. Επίσης σε κάθε ένα από αυτά τα γεύματα μπορείτε να προσθέτετε συνολικά 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ
Προαιρετικά: καφές χωρίς ζάχαρη ή άλλο ρόφημα
ΒΡΑΔΙΝΟ
Αποτελείται από 1 σαλάτα με λαχανικά εποχής (βραστά ή ωμά) ή μία χορτόσουπα μαζί με (διαλέξτε ένα από τα τρία):
Σε κάθε ένα από τα προαναφερθέντα βραδινά γεύματα μπορείτε να προσθέσετε (συνολικά) 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.
2η επιλογή (συνδυάζεται με τα μεσημεριανά γεύματα με αριθμό 3 και 6).
1 γιαούρτι (2% λιπαρά) ή γάλα (1,5% λιπαρά), 1 φρούτο εποχής (είναι καλύτερο από το μέλι) και ένα από τα τρία:
3η επιλογή (συνδυάζεται με τα μεσημεριανά γεύματα με αριθμό 1, 2, 3 και 6).
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.