Να δούμε πως θα «ξεμπερδέψει» ο Κ.Μητσοτάκης με τον Ν.Τραμπ. Όχι εύκολα, πάντως…

Αυτές είναι οι τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στο air fryer

Ορισμένα συστατικά μπορεί να προκαλέσουν κινδύνους για την ασφάλεια, κακή υφή ή ζημιά στη συσκευή

Αυτές είναι οι τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στο air fryer

Μπορεί τα air fryer (φριτέζες αέρος) να προσφέρουν έναν πιο υγιεινό και πιο γρήγορο τρόπο για να φτιάξουμε κάτι άμεσα να φάμε, ωστόσο υπάρχουν κάποιες τροφές που δεν πρέπει να τις μαγειρεύουμε εκεί.

Ορισμένα συστατικά μπορεί να προκαλέσουν κινδύνους για την ασφάλεια, κακή υφή ή ζημιά στη συσκευή.

Αν και οι φριτέζες αέρος είναι ευέλικτες, ορισμένα τρόφιμα είναι καλύτερα να παραμείνουν έξω από αυτό το δημοφιλές, πλέον, gadget κουζίνας.

Ακολουθεί μια ανάλυση των στοιχείων που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα και τους λόγους:

Γιατί αυτά τα τρόφιμα δεν μαγειρεύονται καλά σε φριτέζα αέρος

Η κατανόηση του γιατί ορισμένα τρόφιμα πρέπει να ΜΗΝ μαγειρεύονται σε φριτέζα αέρα μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τα ακατάστατα, κακής ποιότητας αποτελέσματα και πιθανή ζημιά στη συσκευή σας.

  • Ακατάστατο και ανομοιόμορφο μαγείρεμα: Τα φαγητά με υγρό κουρκούτι, όπως η τεμπούρα και τα σπιτικά ντόνατς, δεν στερεώνονται σωστά στη φριτέζα. Το κουρκούτι μπορεί να στάζει, δημιουργώντας ένα κολλώδες υπόλειμμα που είναι δύσκολο να καθαριστεί.
  • Κακή υφή: Ορισμένα τρόφιμα, ειδικά εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, δεν γίνονται τραγανά σε μια φριτέζα αέρα. Αντίθετα, μπορεί να μουσκέψουν, να γίνουν σαν… λάστιχο ή να στεγνώσουν εντελώς.
  • Κίνδυνοι ασφάλειας: Ορισμένα συστατικά, όπως χαλαροί κόκκοι και ελαφριά αντικείμενα, μπορούν να αποτελέσουν κίνδυνο πυρκαγιάς κολλώντας στο θερμαντικό στοιχείο ή εμποδίζοντας τη ροή του αέρα.
  • Βλάβη της συσκευής: Τα λιπαρά τρόφιμα όπως τα μπιφτέκια ή τα λιπαρά κομμάτια κρέατος μπορεί να παράγουν υπερβολικό καπνό, οδηγώντας σε συσσώρευση υπολειμμάτων και καταστρέφοντας τα εξαρτήματα της φριτέζας αέρα.

Συμβουλές για επιτυχία με το μαγείρεμα σε air fryer

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη φριτέζα αέρα, ακολουθήστε αυτές τις πρακτικές συμβουλές:

  • Επίστρωση: Χρησιμοποιήστε μια ελαφριά επικάλυψη λαδιού ή τριμμένης φρυγανιάς για να βοηθήσετε τα συστατικά να αποκτήσουν μια τραγανή υφή χωρίς υπερβολική υγρασία.
  • Αποφύγετε τον συνωστισμό: Δώστε χώρο στα τρόφιμα, για να επιτρέψετε τη σωστή ροή αέρα και ομοιόμορφο μαγείρεμα.
  • Χάρτινη επένδυση στον κάδο: Αποτρέπουν τα κολλώδη υπολείμματα και διευκολύνουν τον καθαρισμό.
  • Μαγείρεμα σε παρτίδες: Εάν ετοιμάζετε μεγαλύτερα γεύματα, μαγειρέψτε σε μικρότερες μερίδες για καλύτερα αποτελέσματα.

Συχνές Ερωτήσεις

Ποια είναι μερικά κοινά λάθη που πρέπει να αποφεύγω με το air fryer;

Μερικά κοινά λάθη περιλαμβάνουν τον υπερβολικό συνωστισμό τροφών στον κάδο, τη χρήση υπερβολικού λαδιού που μπορεί να δημιουργήσει καπνό και την μη προθέρμανση της φριτέζας αέρα (όταν απαιτείται). Επιπλέον, το να μην καθαρίζετε τη συσκευή τακτικά μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση λίπους και οσμές.

Πώς μπορώ να αποτρέψω το να κολλήσουν τα τρόφιμα στον κάδο της φριτέζας;

Για να μην κολλήσει κάτι, καλύψτε ελαφρά το καλάθι με μια μικρή ποσότητα σπρέι μαγειρέματος ή χρησιμοποιήστε λαδόκολλα για φριτέζες αέρα. Αποφύγετε τη χρήση πολύ λαδιού, καθώς μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό κάπνισμα και συσσώρευση υπολειμμάτων.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα στη φριτέζα μου;

Ναι, τόσο το αλουμινόχαρτο όσο και η λαδόκολλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φριτέζα αέρα, αλλά πρέπει να τοποθετηθούν σωστά για να αποφευχθεί η παρεμπόδιση της ροής του αέρα. Να βεβαιώνεστε πάντα ότι είναι στερεωμένα κάτω από τα τρόφιμα για να μην αιωρούνται και αγγίζουν το θερμαντικό στοιχείο.

Σύνοψη

Τα air fryers είναι εξαιρετικά για μια ποικιλία φαγητών, αλλά δεν είναι όλες οι τροφές κατάλληλες για τηγάνισμα σε φριτέζα αέρος.

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε το pronews.gr στο Instagram για να «δεις» τον πραγματικό κόσμο!

Τρόφιμα όπως εκείνα με υγρό κουρκούτι, τα μαλακά τυριά και τα μεγάλα κομμάτια κρέατος μπορεί να οδηγήσουν σε απογοητευτικά αποτελέσματα ή πιθανή ζημιά στη συσκευή.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.

Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com

Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.