Διατροφή
Δεν χρειάζεται να καταναλώνουμε καθημερινά ειδικά ροφήματα με ηλεκτρολύτες. Για τους περισσότερους ανθρώπους, το νερό σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού.
Όταν όμως υπάρχει έντονη εφίδρωση, παρατεταμένη άσκηση, υψηλή θερμοκρασία, έμετος ή διάρροια, η αναπλήρωση νατρίου, καλίου, μαγνησίου και άλλων ηλεκτρολυτών μπορεί να γίνει ιδιαίτερα σημαντική.
Το κατάλληλο ρόφημα εξαρτάται από την περίπτωση. Τα αθλητικά ποτά απευθύνονται κυρίως σε παρατεταμένη και απαιτητική άσκηση, ενώ τα διαλύματα στοματικής ενυδάτωσης (ORS) είναι ειδικά σχεδιασμένα για την αντιμετώπιση σημαντικών απωλειών υγρών, όπως συμβαίνει με τη διάρροια.
Ποια ροφήματα περιέχουν περισσότερο νάτριο
Το νάτριο αποτελεί βασικό ηλεκτρολύτη για τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών και είναι από τα κύρια μέταλλα που χάνονται μέσω του ιδρώτα. Ενδεικτικά, ανά 240 ml:
- Χυμός τουρσί: περίπου 820 mg νατρίου
- Διάλυμα στοματικής ενυδάτωσης (ORS): περίπου 414 mg
- Νερό καρύδας: περίπου 250 mg
- Σοκολατούχο γάλα χαμηλών λιπαρών: περίπου 160 mg
- Νερό με προσθήκη ηλεκτρολυτών: περίπου 120 mg
- Αγελαδινό γάλα: περίπου 115 mg
- Αθλητικό ποτό: περίπου 110 mg
Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι ένα ρόφημα είναι αυτομάτως και η καλύτερη επιλογή για ενυδάτωση.
Γιατί το γάλα μπορεί να είναι χρήσιμο μετά την άσκηση
Το γάλα προσφέρει έναν συνδυασμό υγρών, ηλεκτρολυτών, υδατανθράκων και πρωτεΐνης, στοιχεία που μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση μετά από έντονη σωματική προσπάθεια. Το σοκολατούχο γάλα περιέχει επιπλέον υδατάνθρακες, οι οποίοι συμβάλλουν στην αναπλήρωση ενέργειας.
Αυτό δεν σημαίνει ότι αποτελεί απαραίτητα την καλύτερη επιλογή για καθημερινή ενυδάτωση, καθώς περιέχει περισσότερες θερμίδες και, στην περίπτωση του σοκολατούχου γάλακτος, πρόσθετα σάκχαρα.
Ο χυμός τουρσί δεν είναι για όλους
Παρότι ο χυμός τουρσί βρίσκεται πολύ ψηλά σε περιεκτικότητα νατρίου, δεν αποτελεί γενική λύση για την ενυδάτωση. Η μεγάλη ποσότητα αλατιού μπορεί να είναι ακατάλληλη για ανθρώπους που πρέπει να περιορίζουν το νάτριο στη διατροφή τους.
Παράλληλα, δεν πρέπει να θεωρείται δεδομένο ότι κάθε μυϊκή κράμπα οφείλεται σε έλλειψη ηλεκτρολυτών.
Πότε αρκεί το νερό
Για την καθημερινότητα και για σύντομη ή μέτριας έντασης άσκηση, το απλό νερό είναι συνήθως επαρκές. Η ανάγκη για επιπλέον ηλεκτρολύτες αυξάνεται όταν η εφίδρωση είναι έντονη ή παρατεταμένη, όταν υπάρχει έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες ή όταν ο οργανισμός χάνει μεγάλες ποσότητες υγρών λόγω ασθένειας.
Σε περίπτωση σημαντικής διάρροιας, ένα σωστά διαμορφωμένο ORS είναι καταλληλότερο από ένα απλό αθλητικό ποτό, καθώς ο συνδυασμός γλυκόζης και νατρίου έχει σχεδιαστεί ώστε να διευκολύνει την απορρόφηση υγρών από το έντερο.
