Υγεία
Σύμφωνα με μια έρευνα, διαπιστώθηκε πως οι άνθρωποι με διαβήτη τύπου 2 που έτρωγαν πέντε ή περισσότερες μερίδες ξηρών καρπών την εβδομάδα, μείωσαν τις πιθανότητες καρδιακής νόσου κατά περίπου 20% συγκριτικά με όσους έτρωγαν λιγότερο από μία μερίδα την εβδομάδα.
Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι ξηροί καρποί βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου του αίματος, της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.
Η κατανάλωσή τους επιβραδύνει τη φλεγμονή και βελτιώνει την υγεία των αγγείων.
Η κατανάλωση πέντε ή περισσότερων μερίδων ξηρών καρπών την εβδομάδα, φαίνεται να μειώνει επίσης τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιακές παθήσεις ή οποιαδήποτε άλλη αιτία κατά περίπου 33% για τους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2.
Δεν είναι όμως όλοι οι καρποί το ίδιο αποτελεσματικοί.
Τα οφέλη αφορούν τους καρπούς που αναπτύσσονται σε δέντρα, δηλαδή:
- Kαρύδια
- Aμύγδαλα
- Kάσιους
- Kαρύδια Βραζιλίας
- Φιστίκια Αιγίνης
- Πεκάν
- Μακαντάμια
- Φουντούκια
- Κουκουναρόσπορους
