ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Πώς μπορεί να ξεφτιλίσεις στην Ελλάδα και τις πιο ιερές έννοιες: Βάζεις τον Αυτιά να ανακράξει «Πατρίδα, Θρησκεία, Οικογένεια»!

Αντικολλητικά τηγάνια: Αυτά είναι τα πιο συχνά λάθη που κάνετε – Πώς να τα πλύνετε

Οι φθορές στην επίστρωση μπορεί να αποδειχθούν βλαβερές ακόμη και για την υγεία μας

Αντικολλητικά τηγάνια: Αυτά είναι τα πιο συχνά λάθη που κάνετε – Πώς να τα πλύνετε

Τα αντικολλητικά τηγάνια, μπορεί να «λύνουν» τα χέρια στο μαγείρεμα, ωστόσο θέλουν προσοχή στη χρήση και τον καθαρισμό τους, καθώς οι φθορές στην επίστρωση μπορεί να αποδειχθούν βλαβερές ακόμη και για την υγεία μας.

Τα αντικολλητικά τηγάνια συνήθως κατασκευάζονται με διάφορα υλικά, αλλά το κύριο υλικό που χρησιμοποιείται για την αντικολλητική επίστρωση είναι ο PTFE (πολυτετραφθοροαιθυλένιο), που είναι γνωστό και ως Teflon.

Ο PTFE είναι ένα συνθετικό υλικό που εφευρέθηκε κατά λάθος στα τέλη της δεκαετίας του 1930, και έχει εξαιρετικές ιδιότητες αντικολλητικότητας και ανθεκτικότητας στη θερμότητα.

Αυτή η επίστρωση βοηθάει στο να μην κολλάνε τα τρόφιμα στην επιφάνεια της τηγανιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και επίσης διευκολύνει τον καθαρισμό της.

Προσοχή στις υψηλές θερμοκρασίες: Τα αντικολλητικά τηγάνια δεν είναι κατάλληλα για μαγείρεμα σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Η υπερβολική θερμότητα μπορεί να προκαλέσει φθορά στο αντικολλητικό επίχρισμα και να απελευθερώσει επικίνδυνες τοξίνες.

Χρήση μεταλλικών σκευών: Τα μεταλλικά σκεύη μπορούν να γρατσουνίσουν και να χαλάσουν το αντικολλητικό επίχρισμα. Αντ’ αυτού, χρησιμοποιήστε ξύλινα ή σιλικονούχα σκεύη.

Πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων: Πολλά αντικολλητικά τηγάνια δεν είναι ανθεκτικά στο πλυντήριο πιάτων. Τα απορρυπαντικά και οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να φθείρουν το επίχρισμα.

Χρήση χωρίς λίπος: Αν και τα αντικολλητικά τηγάνια μπορούν να μαγειρέψουν τροφές χωρίς τη χρήση λαδιού ή βούτυρου, λίγο λίπος μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του επιχρίσματος και να προσθέσει γεύση στο φαγητό.

Αφήνοντάς τα να κρυώνουν απότομα: Η ξαφνική αλλαγή θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει στρες στο αντικολλητικό επίχρισμα και να το φθείρει. Αφήστε το τηγάνι να κρυώνει λίγο πριν το πλύνετε.

Εάν αποφεύγετε αυτά τα λάθη, τα αντικολλητικά σας τηγάνια θα διαρκέσουν πολύ περισσότερο και θα εξασφαλίσετε ότι το μαγείρεμα με αυτά είναι όσο το δυνατόν πιο ασφαλές και υγιεινό.

Πώς μπορείτε να πλύνετε το αντικολλητικό τηγάνι

Για να πλύνετε καλύτερα τα αντικολλητικά τηγάνια και να διατηρήσετε την αντικολλητική επίστρωση τους, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:

Αφού το τηγάνι κρυώσει ελαφρώς μετά το μαγείρεμα, πλύνετέ το αμέσως. Αν αφήσετε το τηγάνι να κρυώσει εντελώς, το περισσότερο λίπος θα κολλήσει στην επιφάνεια, κάνοντας τον καθαρισμό πιο δύσκολο.

Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό, μαλακό σφουγγάρι και μαλακό απορροφητικό πανί για να πλύνετε το τηγάνι. Αποφύγετε σκληρά σφουγγαράκια ή απορροφητικά υφάσματα που μπορούν να προκαλέσουν φθορές στην επίστρωση.

Χρησιμοποιήστε μαλακό υγρό απορρυπαντικό πιάτων. Αποφύγετε τη χρήση απορρυπαντικών με ακατάλληλα χημικά που μπορεί να καταστρέψουν την αντικολλητική επίστρωση.

Αν έχετε σκληρούς λεκέδες ή κολλημένα υπολείμματα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύδι ή λεμόνι στο νερό και να αφήσετε το τηγάνι να μουλιάσει. Ακολουθήστε πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά που περιέχουν χλώριο ή λευκαντικά στην πλύση των αντικολλητικών τηγανιών, καθώς μπορούν να προκαλέσουν αποχρωματισμό και φθορά.

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε το pronews.gr στο Instagram για να «δεις» τον πραγματικό κόσμο!

Μετά τον καθαρισμό, ξεπλύνετε προσεκτικά το τηγάνι με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε οποιοδήποτε υπολείμματος απορρυπαντικού.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.

Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com

Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.