Ο λόγος που τα σούπερ μάρκετ βάζουν τα βασικά προϊόντα τόσο μακριά από την είσοδο

Αν έχετε παρατηρήσει ότι το γάλα, το ψωμί, τα αυγά, το νερό και άλλα βασικά προϊόντα βρίσκονται συχνά αρκετά μακριά από την είσοδο ενός σούπερ μάρκετ, δεν πρόκειται για τυχαία επιλογή.

Η διάταξη των προϊόντων μέσα σε ένα κατάστημα σχεδιάζεται με συγκεκριμένο τρόπο, καθώς στόχος είναι ο καταναλωτής να περάσει από όσο το δυνατόν περισσότερα σημεία πριν φτάσει στα προϊόντα που έχει στη λίστα του.

Γιατί τα βασικά προϊόντα βρίσκονται στο βάθος;

Τα βασικά είδη είναι προϊόντα που οι περισσότεροι καταναλωτές θα αγοράσουν ούτως ή άλλως.

Έτσι, ένα σούπερ μάρκετ δεν χρειάζεται απαραίτητα να τα τοποθετήσει στην είσοδο για να προσελκύσει τον πελάτη. Αντίθετα, μπορεί να τα βάλει στο πίσω μέρος του καταστήματος, γνωρίζοντας ότι ο καταναλωτής θα αναγκαστεί να κινηθεί μέσα στους διαδρόμους για να τα βρει.

Στη διαδρομή αυτή είναι πιθανό να δει προϊόντα που δεν είχε αρχικά σκοπό να αγοράσει.

Η διαδρομή μέσα στους διαδρόμους δεν είναι τυχαία

Τα σούπερ μάρκετ μελετούν προσεκτικά τον τρόπο με τον οποίο κινούνται οι καταναλωτές.

Προϊόντα που έχουν μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους ή θέλουν να προωθήσουν μπορεί να τοποθετηθούν σε σημεία όπου υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να τα προσέξει ο πελάτης.

Ακόμη και το ύψος στο οποίο βρίσκεται ένα προϊόν μπορεί να έχει σημασία. Προϊόντα που βρίσκονται στο ύψος των ματιών είναι συνήθως πιο εύκολο να παρατηρηθούν.

Οι αγορές που δεν είχαμε σκοπό να κάνουμε

Ένας ακόμη λόγος είναι οι λεγόμενες αυθόρμητες αγορές.

Μπορεί κάποιος να μπει στο σούπερ μάρκετ μόνο για γάλα και ψωμί, αλλά μέχρι να φτάσει στο ψυγείο να έχει περάσει από ράφια με σνακ, αναψυκτικά, γλυκά, προϊόντα προσφορών ή είδη καθημερινής χρήσης.

Όσο περισσότερα προϊόντα βλέπει, τόσο αυξάνονται οι πιθανότητες να προσθέσει κάτι επιπλέον στο καρότσι.

Γιατί τα προϊόντα στην είσοδο είναι διαφορετικά;

Στην είσοδο συχνά συναντάμε εποχικά προϊόντα, προσφορές, μεγάλες συσκευασίες ή προϊόντα που το κατάστημα θέλει να προωθήσει.

Ο λόγος είναι απλός: ο καταναλωτής βρίσκεται στην αρχή της διαδρομής του και είναι πιο εύκολο να παρατηρήσει κάτι που βρίσκεται μπροστά του.

Αντίθετα, τα προϊόντα που θεωρούνται απαραίτητα μπορούν να τοποθετηθούν βαθύτερα στο κατάστημα, αφού ο πελάτης έχει ήδη αποφασίσει ότι θα τα αναζητήσει.

Και το ταμείο έχει τον δικό του ρόλο

Η στρατηγική συνεχίζεται μέχρι το τέλος της διαδρομής.

Κοντά στα ταμεία βρίσκονται συχνά μικρά προϊόντα, όπως τσίχλες, σοκολάτες, μπαταρίες και άλλα είδη χαμηλής τιμής.

Πρόκειται για προϊόντα που μπορούν να προστεθούν εύκολα στις αγορές την τελευταία στιγμή, καθώς ο καταναλωτής περιμένει στην ουρά.

Το σούπερ μάρκετ θέλει να αυξήσει τον χρόνο παραμονής

Η διάταξη ενός καταστήματος δεν έχει σχεδιαστεί μόνο για να βρίσκουμε γρήγορα όσα χρειαζόμαστε.

Ένας από τους στόχους είναι να δημιουργείται μια συγκεκριμένη διαδρομή μέσα στον χώρο, κατά την οποία ο καταναλωτής έρχεται σε επαφή με μεγάλο αριθμό προϊόντων.

Γι’ αυτό και πολλές φορές μπορεί να έχουμε την αίσθηση ότι «το γάλα είναι πάντα στην άλλη άκρη».

Στην πραγματικότητα, η θέση του αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης στρατηγικής που συνδυάζει την οργάνωση του καταστήματος με τον τρόπο που ψωνίζουμε.

Την επόμενη φορά που θα πάτε για λίγα πράγματα…

Αν την επόμενη φορά μπείτε σε ένα σούπερ μάρκετ μόνο για δύο ή τρία προϊόντα, παρατηρήστε τη διαδρομή μέχρι να τα βρείτε.

Πιθανότατα θα περάσετε μπροστά από δεκάδες άλλα προϊόντα, αρκετά από τα οποία δεν υπήρχαν καν στη λίστα σας.

Και αυτό ακριβώς είναι το νόημα της συγκεκριμένης διάταξης: τα βασικά προϊόντα δεν χρειάζεται να σας κάνουν να μπείτε στο κατάστημα· σας κάνουν όμως να διασχίσετε ολόκληρο το κατάστημα για να τα βρείτε.