ΚΛΕΙΣΙΜΟ
«Χουντικό» το σύνθημα «Πατρίς, Θρησκεία, Οικογένεια» λέει ο Κασσελάκης. Και το(ν) χειροκροτούσαν...
Για πρώτη φορά ένας βιο-εκτυπωτής 3D καταφέρνει να δημιουργήσει ένα βρώσιμο προϊόν ψαριού που, σύμφωνα με όσους το έχουν δοκιμάσει, έχει ίδια υφή και γεύση με ένα αληθινό ψάρι.
Με τις ανησυχίες για την υπεραλίευση και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των παραδοσιακών μεθόδων αλιείας, η καινοτομία αυτή προσφέρει μια πολλά υποσχόμενη λύση που θα μπορούσε να φέρει επανάσταση στον τρόπο που καταναλώνουμε ψάρια.
Η καινοτόμος εταιρεία που βρίσκεται πίσω από αυτή την πρωτοποριακή δημιουργία συνδύασε τις τελευταίες εξελίξεις στην τεχνολογία τρισδιάστατης εκτύπωσης με βιώσιμες πρακτικές παραγωγής τροφίμων. Αξιοποιώντας τη δύναμη της βιοτεχνολογίας και της μηχανικής τροφίμων, αναπαρήγαγαν με επιτυχία την πολύπλοκη δομή, την υφή και τη γεύση ενός πραγματικού φιλέτου ψαριού.
Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει έναν συνδυασμό συστατικών φυτικής προέλευσης και προσεκτικά επιλεγμένων βιοδραστικών συστατικών που προέρχονται από φύκια και άλγη.
Αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται σε μια εκτυπώσιμη πάστα, η οποία στη συνέχεια φορτώνεται σε έναν εξειδικευμένο τρισδιάστατο εκτυπωτή ικανό να δημιουργεί περίπλοκα τρόφιμα. Ο εκτυπωτής τοποθετεί προσεκτικά στρώματα της πάστας για να μιμηθεί τις μυϊκές ίνες και τη συνολική υφή ενός φυσικού φιλέτου ψαριού.
Για τη βελτίωση της γεύσης και του διατροφικού προφίλ, μια σειρά από γεύσεις και θρεπτικά συστατικά μπορούν να προστεθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκτύπωσης. Αυτή η προσαρμογή επιτρέπει τη δημιουργία φιλέτων προσαρμοσμένων σε συγκεκριμένες προτιμήσεις ή διατροφικές απαιτήσεις
ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ
- Ντόρα Μπακογιάννη: “Η έκθεση δεν αφορά το στάτους του Κοσσόβου”, λέει τώρα
- Αμερικανική Αεροπορία: Η πρώτη αερομαχία μεταξύ ανθρώπου και Τεχνητής Νοημοσύνης – Η ΤΝ νίκησε
- Το ζώδιο που νομίζει ότι είναι το καλύτερο σε όλα
- Telegram Community: Ένας ακόμη τρόπος για να μαθαίνεις πρώτος τα τελευταία νέα από το Pronews.gr
MOST READ 72h
MOST POPULAR 24h
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.