Το αγαπημένο πρωινό της πριγκίπισσας Diana που έγινε διατροφική τάση

Η πριγκίπισσα Diana είχε εντάξει στο καθημερινό της πρόγραμμα ένα ιδιαίτερο πρωινό, το οποίο σήμερα γνωρίζουμε ως «overnight oats» και αποτελεί δημοφιλή επιλογή για όσους θέλουν ένα θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας.

Τη διατροφική συνήθεια της αείμνηστης πριγκίπισσας αποκάλυψε ο πρώην προσωπικός της σεφ, Darren McGrady, ο οποίος εργαζόταν στο Ανάκτορο του Kensington από το 1993 έως το 1997.

Όπως περιέγραψε, εκείνη την περίοδο η Diana είχε δώσει ιδιαίτερη έμφαση στη φυσική της κατάσταση, γυμναζόταν συστηματικά και είχε αρχίσει να προσέχει περισσότερο τη διατροφή της.

Το συγκεκριμένο πρωινό έγινε γρήγορα ένα από τα αγαπημένα της. Επρόκειτο για βρώμη που μουλιάζει στο ψυγείο κατά τη διάρκεια της νύχτας και σερβίρεται το επόμενο πρωί με φρούτα, γιαούρτι και ξηρούς καρπούς.

Πώς ανακάλυψε τη συνταγή

Σύμφωνα με τον McGrady, η Diana γνώρισε το συγκεκριμένο γεύμα κατά τη διάρκεια επίσκεψής της στην Ελβετία, όπου δοκίμασε το περίφημο Bircher muesli.

Η γεύση του και τα συστατικά του την ενθουσίασαν, με αποτέλεσμα να ζητήσει από τον σεφ της να της το ετοιμάζει καθημερινά.

Το Bircher muesli έχει τις ρίζες του στις αρχές του 20ού αιώνα και δημιουργήθηκε από τον Ελβετό γιατρό Maximilian Oskar Bircher-Benner. Η αρχική συνταγή περιλάμβανε ωμή βρώμη, τριμμένο μήλο, λεμόνι, ξηρούς καρπούς και συμπυκνωμένο γάλα.

Ο γιατρός το ενέταξε στη διατροφή των ασθενών του σε σανατόριο της Ζυρίχης, καθώς πίστευε στη σημασία της διατροφής για την υγεία.

Η εκδοχή που προτιμούσε η Diana περιλάμβανε επίσης φρούτα και γαλακτοκομικά, δημιουργώντας ένα γεύμα που συνδύαζε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά.

Πώς θα φτιάξετε το πρωινό της Diana

Ο Darren McGrady έχει παρουσιάσει τη συνταγή που ετοίμαζε για την πριγκίπισσα, με απλά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

• 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
• 1/2 φλιτζάνι φυσικό χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι
• Χυμός από 1/4 λεμονιού
• 1 μικρό μήλο τριμμένο με τη φλούδα
• Λίγο μέλι
• Μερικά μύρτιλα
• Λίγα καρύδια

Η εκτέλεση

Από το προηγούμενο βράδυ, τοποθετείτε τη βρώμη σε ένα μπολ ή γυάλινο βαζάκι και προσθέτετε τον χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο για ολόκληρη τη νύχτα, ώστε οι νιφάδες να απορροφήσουν τα υγρά και να μαλακώσουν.

Το επόμενο πρωί προσθέτετε το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού και λίγο μέλι. Στη συνέχεια ενσωματώνετε το τριμμένο μήλο και ολοκληρώνετε με τα μύρτιλα και τα καρύδια.

Το αποτέλεσμα είναι ένα δροσερό και χορταστικό πρωινό, που ετοιμάζεται από την προηγούμενη ημέρα και μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις.

Η διατροφική επιλογή της Diana δείχνει πως ένα απλό πιάτο με βρώμη και φρούτα μπορεί να γίνει καθημερινή συνήθεια, χωρίς περίπλοκες διαδικασίες στην κουζίνα.