Αμύγδαλα: Πότε να τα τρώτε για να ενισχύσετε τον μεταβολισμό σας

Τα αμύγδαλα, ως μέλη της κατηγορίας των ξηρών καρπών, μπορούν να ενισχύσουν τον μεταβολισμό.

Μελέτες έχουν αποδείξει πως η κατανάλωσή τους συμβάλλει στη βελτίωση της συνολικής μεταβολικής λειτουργίας, υποστηρίζει την απώλεια βάρους και βοηθά στην πρόληψη διαφόρων προβλημάτων υγείας.

Πότε πρέπει να τρώτε αμύγδαλα για να ενισχύσετε τον μεταβολισμό σας;

Μπορείτε να αποκομίσετε τα μέγιστα δυνατά οφέλη για την υγεία τρώγοντας αμύγδαλα σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας, όπως:

Καλύτερη ώρα για απώλεια βάρους

Το πρωί είναι η ιδανική ώρα για να φάτε αμύγδαλα για απώλεια βάρους και γενική μεταβολική υγεία (σάκχαρο αίματος, λιπίδια και άλλα).

Αίσθημα κορεσμού

Τα αμύγδαλα είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και πρωτεϊνών, δύο θρεπτικών συστατικών που αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού. Επιβραδύνουν την πέψη, βοηθώντας σας να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο.

Μελέτη σε ενήλικες γυναίκες που έφαγαν ωμά αμύγδαλα, έδειξε ότι σε σύγκριση με όσες έτρωγαν κράκερ και όσες ανήκαν στην ομάδα ελέγχου, εκείνες που έτρωγαν αμύγδαλα ένιωθαν μεγαλύτερο κορεσμό. Είχαν επίσης λιγότερη επιθυμία για τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε σύγκριση με όσες έτρωγαν κράκερ.

Συνολική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών

Η κατανάλωση αμυγδάλων το πρωί μπορεί να βελτιώσει τη συνολική διατροφή σας. Μελέτη σε παιδιά και εφήβους έδειξε ότι η συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά (όπως τα αμύγδαλα) στο πρωινό, συνδέεται με υψηλότερη συνολική πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμινών και μετάλλων).

Η κατανάλωση αμυγδάλων έχει οφέλη, ανεξάρτητα από την ώρα της ημέρας. Η κατανάλωση αμυγδάλων το απόγευμα ή το βράδυ μπορεί επίσης να ωφελήσει την υγεία σας.

Θρεπτικά οφέλη

Τα αμύγδαλα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τον μεταβολισμό και ωφελούν την υγεία. Συγκεκριμένα:

Ωφελούν την καρδιά: Τα αμύγδαλα είναι πηγή μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών, τα οποία έχουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς.

Μειώνουν τη χοληστερόλη: Οι φυτοστερόλες στα αμύγδαλα θεωρούνται υγιεινές για την καρδιά, καθώς μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης.

Αντιφλεγμονώδης δράση: Τα αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες και η βιταμίνη Ε, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και του κινδύνου εμφάνισης προβλημάτων υγείας.

Θρεπτική αξία: Τα αμύγδαλα περιέχουν απαραίτητα μέταλλα όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και χαλκό, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία.

Μια μερίδα 30 γραμμαρίων περιέχει τα εξής:

• Θερμίδες: 164
• Πρωτεΐνες: 6 γραμμάρια (g)
• Συνολικά λιπαρά: 14 g
• Φυτικές ίνες: 3,5 g ή 13% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Σίδηρος: 1 χιλιοστόγραμμο (mg) ή 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Μαγνήσιο: 76 mg ή 18% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Φώσφορος: 136 mg ή 11% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Κάλιο: 208 mg ή 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Ψευδάργυρος: 0,9 mg ή 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Χαλκός: 0,3 mg ή 33% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Μαγγάνιο: 0,6 mg ή 26% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Σελήνιο: 1 μικρογραμμάριο (mcg) ή 2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
• Βιταμίνη Ε: 7,3 mg ή 49% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Πώς ενισχύουν τα αμύγδαλα τον μεταβολισμό σας

Έρευνες δείχνουν ότι τα αμύγδαλα μπορεί να υποστηρίζουν το μεταβολισμό παρέχοντας διάφορα οφέλη για την υγεία.

Aυξάνουν την κατανάλωση ενέργειας σε κατάσταση ηρεμίας: Όπως και άλλα ξηρά φρούτα, τα αμύγδαλα περιέχουν θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που μπορεί να αυξάνουν τη θερμογένεση (παραγωγή θερμότητας) στο σώμα. Η διαδικασία της θερμογένεσης αυξάνει τον μεταβολισμό και την κατανάλωση ενέργειας σε κατάσταση ηρεμίας (την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα σας για να εξασφαλίσει τις βασικές σωματικές λειτουργίες σε κατάσταση ηρεμίας).

Μειώνουν το σάκχαρο του αίματος: Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να βελτιώσει το σάκχαρο του αίματος και να ενισχύσει το μεταβολισμό. Τα αμύγδαλα μείωσαν τα επίπεδα σακχάρου του αίματος νηστείας.

Βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς: Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, βελτιώνοντας ενδεχομένως την υγεία της καρδιάς. Οι φυτοστερόλες που βρίσκονται στα αμύγδαλα μείωσαν την «κακή» χοληστερόλη.

Βελτιώνουν την υγεία του εντέρου: Οι φυτικές ίνες στα αμύγδαλα μπορεί να βελτιώσουν το μικροβίωμα του εντέρου, βασικό συστατικό ενός υγιούς μεταβολισμού. Τα αμύγδαλα μπορεί να δρουν παρόμοια με τα πρεβιοτικά (ειδικοί τύποι ινών) προωθώντας την παραγωγή καλών βακτηρίων στο έντερο. Έρευνες δείχνουν ότι ένα υγιές έντερο μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερη ρύθμιση του μεταβολισμού.

Βοηθούν στην απώλεια βάρους: Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα αμύγδαλα μπορούν να προάγουν τη μεταβολική υγεία μέσω της απώλειας βάρους. Ανασκόπηση μελετών έδειξε ότι η καθημερινή πρόσληψη αμυγδάλων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους και του λίπους σε σύγκριση με μια διατροφή χωρίς αμύγδαλα. Τα αμύγδαλα θεωρείται ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους λόγω της περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, που σας βοηθούν να νιώθετε χορτάτοι.