Ποιος θα είναι ο νέος ιδιοκτήτης της Pizza Fan;

Ανοιχτό παραμένει το ενδεχόμενο να αποκτήσει νέο ιδιοκτήτη η Pizza Fan, καθώς έχουν ήδη ξεκινήσει οι πρώτες επαφές για το μέλλον της αλυσίδας.

Εάν η μεταβίβαση ολοκληρωθεί, το δίκτυο προβλέπεται να συνεχίσει τη λειτουργία του υπό το ίδιο σήμα.Στο προσκήνιο βρίσκεται πολύ γνωστός επιχειρηματίας του κλάδου της καφεστίασης, ο οποίος διατηρεί αλυσίδα με καφέ, γλυκά και αλμυρά σνακ, ενώ έχει παρουσία και σε άλλα σημεία αναφοράς της πρωτεύουσας.

Ο ίδιος δεν διαψεύδει ότι ενδιαφέρεται, υπογραμμίζει όμως στους συνομιλητές του πως οι κινήσεις πρέπει να γίνουν γρήγορα.

Η εξήγηση είναι ότι, όσο το δίκτυο παραμένει κλειστό, η αξία του μειώνεται και οι ανταγωνιστές κερδίζουν έδαφος. Την ίδια στιγμή, το κόστος της επανεκκίνησης αυξάνεται, αφού σημαντικό μέρος των ευπαθών πρώτων υλών θα χρειαστεί να πεταχτεί και να αντικατασταθεί από νέες ποσότητες. Καθοριστικό ζήτημα είναι επίσης η διάσωση των περίπου 2.500 θέσεων εργασίας.

Αν οι διαδικασίες προχωρήσουν και η εταιρεία αλλάξει ιδιοκτησιακό καθεστώς, το σενάριο της συνέχισης με το υφιστάμενο σήμα θεωρείται το πιθανότερο.

«Η εταιρεία δεν δηλητηρίασε κανέναν με τα προϊόντα της. Πρόκειται για επιχείρηση στρατηγικά τοποθετημένη στην αγορά, με πολύ αναγνωρίσιμο σήμα και με φανατικό κοινό», επισήμανε επιχειρηματίας του κλάδου.

Οι δύο άλλες μεγάλες αλυσίδες που σχηματίζουν μαζί με την Pizza Fan την πρώτη τριάδα, η Domino’s και η L’Artigiano, δεν φαίνεται να έχουν ισχυρές πιθανότητες να διεκδικήσουν την εταιρεία.

Αξιοσημείωτη παρουσία στην κατηγορία διατηρεί και η La Pasteria, η οποία πρόκειται να περάσει σύντομα στην Recipe Unlimited, συμφερόντων Fairfax, έχοντας ανήκει μέχρι σήμερα στο χαρτοφυλάκιο εστίασης της Vivartia.

Με 14 καταστήματα, διαφέρει ουσιαστικά από τις υπόλοιπες, καθώς είναι αλυσίδα ιταλικής κουζίνας με καταστήματα που διαθέτουν σάλα.

Με αυτά τα δεδομένα, η La Pasteria και ορισμένες συνοικιακές επιχειρήσεις είναι ουσιαστικά οι μόνοι που συνεχίζουν την παράδοση της πιτσαρίας ως εστιατορίου με χώρο για καθήμενους.

Η πρώτη πιτσαρία της Αθήνας ήταν η Porto Fino στην Αγία Παρασκευή, που άνοιξε το 1970. Την δημιούργησαν δύο αδελφοί, οι οποίοι είχαν μεταναστεύσει στον Καναδά για δουλειά και επέστρεψαν στην Ελλάδα. Άλλωστε, αρκετές από τις συνοικιακές επιχειρήσεις που έχουν απομείνει στη χώρα ιδρύθηκαν από Έλληνες μετανάστες.