Έξι κατηγορίες τροφών μπορεί να επιβαρύνουν τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας και να προκαλέσουν μεγαλύτερη ενόχληση στους ασθενείς, ιδιαίτερα κατά τις περιόδους έξαρσης της νόσου.
Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης πάθηση που προσβάλλει το παχύ έντερο και το ορθό, προκαλώντας περιόδους ύφεσης και εξάρσεων.
Τα συνηθέστερα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακό πόνο, αιμορραγία και έντονη κόπωση.
Παρότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη διατροφή που να θεραπεύει την πάθηση, οι διατροφικές επιλογές μπορούν να επηρεάσουν την ένταση των ενοχλήσεων.
Ωστόσο, δεν αντιδρούν όλοι οι ασθενείς με τον ίδιο τρόπο στις ίδιες τροφές, ενώ κάτι που προκαλεί δυσφορία στο έντερο δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ενισχύει και τη φλεγμονή.
Ποιες τροφές χρειάζονται προσοχή
1. Ξηροί καρποί, σπόροι και καλαμπόκι
Οι συγκεκριμένες τροφές περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες και μπορεί να δυσκολέψουν ορισμένους ασθενείς κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης.
Ενδέχεται να αυξήσουν τη διάρροια και τον κοιλιακό πόνο, γι’ αυτό η προσωρινή αποφυγή τους μπορεί να προσφέρει ανακούφιση.
Αυτό, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείονται μόνιμα από τη διατροφή. Σε περιόδους ύφεσης μπορούν να καταναλώνονται, εφόσον δεν προκαλούν συμπτώματα.
2. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα, τα τυριά και άλλα γαλακτοκομικά μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα σε όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν φούσκωμα, αέρια, κράμπες και διάρροια, τα οποία μπορεί να επιβαρύνουν την ήδη ευαίσθητη πεπτική λειτουργία.
Σε αυτές τις περιπτώσεις μπορούν να επιλεγούν προϊόντα χωρίς λακτόζη. Δεν είναι, όμως, απαραίτητο να αποκλείονται τα γαλακτοκομικά από όλους τους ασθενείς, καθώς προσφέρουν σημαντικές ποσότητες ασβεστίου και πρωτεΐνης.
3. Κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας
Η συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ιδιαίτερα όταν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά ή είναι επεξεργασμένο, καλό είναι να περιορίζεται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.
Εναλλακτικές επιλογές πρωτεΐνης είναι τα ψάρια, τα όσπρια και άλλες τροφές που μπορούν να ενταχθούν στο καθημερινό διαιτολόγιο ανάλογα με την ανοχή του κάθε ασθενούς.
4. Τρόφιμα με γλουτένη
Το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη περιέχουν γλουτένη, μια πρωτεΐνη που πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με κοιλιοκάκη.
Ωστόσο, η ελκώδης κολίτιδα δεν συνεπάγεται αυτομάτως δυσανεξία στη γλουτένη.
Ο αποκλεισμός της από τη διατροφή δεν είναι απαραίτητος για όλους και θα πρέπει να γίνεται μόνο όταν υπάρχει επιβεβαιωμένη κοιλιοκάκη ή διαπιστωμένη ευαισθησία, έπειτα από ιατρική αξιολόγηση.
5. Καυτερές και πικάντικες τροφές
Οι πιπεριές, τα καυτερά καρυκεύματα και τα έντονα πικάντικα φαγητά μπορεί να επιδεινώσουν τις ενοχλήσεις σε ορισμένους ασθενείς.
Ειδικά κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, ενδέχεται να αυξήσουν τον κοιλιακό πόνο, τη διάρροια και την ανάγκη για συχνότερη επίσκεψη στην τουαλέτα.
6. Γλυκά, αναψυκτικά και προϊόντα με γλυκαντικά
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, τα αναψυκτικά και ορισμένα προϊόντα με γλυκαντικές ουσίες, όπως η σορβιτόλη, μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και να επιδεινώσουν τη διάρροια.
Ο περιορισμός τους μπορεί να βοηθήσει ορισμένους ασθενείς να διαχειριστούν καλύτερα τα συμπτώματα, ιδιαίτερα όταν παρατηρούν ότι συγκεκριμένα προϊόντα προκαλούν εντερικές ενοχλήσεις.
Δεν χρειάζεται να αποκλείονται όλες οι τροφές
Ένα σημαντικό στοιχείο που πρέπει να γνωρίζουν οι ασθενείς είναι ότι δεν υπάρχει μία ενιαία διατροφική προσέγγιση που να ταιριάζει σε όλους.
Η ανοχή στις τροφές διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο, ενώ οι ανάγκες μπορεί να αλλάζουν ανάλογα με το αν η νόσος βρίσκεται σε ύφεση ή έξαρση.
Οι μεγάλες διατροφικές αλλαγές και οι αποκλεισμοί ολόκληρων ομάδων τροφίμων πρέπει να γίνονται με τη συμβουλή γαστρεντερολόγου και εξειδικευμένου διαιτολόγου.
Η διατροφή μπορεί να συμβάλει στη διαχείριση των συμπτωμάτων, αλλά δεν αντικαθιστά τη φαρμακευτική αγωγή που έχει συστήσει ο γιατρός.
Tο pronews.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το άρθρο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και το pronews.gr ουδεμία νομική ή άλλα ευθύνη φέρει.
Δικαίωμα συμμετοχής στη συζήτηση έχουν μόνο όσοι έχουν επιβεβαιώσει το email τους στην υπηρεσία disqus. Εάν δεν έχετε ήδη επιβεβαιώσει το email σας, μπορείτε να ζητήσετε να σας αποσταλεί νέο email επιβεβαίωσης από το disqus.com
Όποιος χρήστης της πλατφόρμας του disqus.com ενδιαφέρεται να αναλάβει διαχείριση (moderating) των σχολίων στα άρθρα του pronews.gr σε εθελοντική βάση, μπορεί να στείλει τα στοιχεία του και στοιχεία επικοινωνίας στο [email protected] και θα εξεταστεί άμεσα η υποψηφιότητά του.