Τα σακχαρούχα ποτά συνδέονται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου

Η καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών και άλλων σακχαρούχων ποτών ενδέχεται να συνδέεται με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Gastro Hep Advances.

Ειδικότερα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον ένα ποτό με ζάχαρη την ημέρα εμφάνιζαν 2,45 φορές υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο του στομάχου, σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο από ένα τέτοιο ποτό τον μήνα.

Αντίθετα, δεν εντοπίστηκε σημαντική συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση ποτών με τεχνητά γλυκαντικά και στην εμφάνιση της συγκεκριμένης μορφής καρκίνου.

Περισσότεροι από 112.000 συμμετέχοντες στη μελέτη

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Mass General Brigham Cancer Institute, οι οποίοι αξιοποίησαν δεδομένα από 112.284 ανθρώπους που συμμετείχαν σε δύο μακροχρόνιες αμερικανικές μελέτες: τη Nurses’ Health Study και τη Health Professionals Follow-Up Study.

Οι συγκεκριμένες έρευνες παρακολουθούν εδώ και δεκαετίες την υγεία, τις διατροφικές συνήθειες και τον τρόπο ζωής των συμμετεχόντων.

Κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης καταγράφηκαν 278 περιστατικά καρκίνου του στομάχου.

Αφού οι επιστήμονες έλαβαν υπόψη και άλλους πιθανούς παράγοντες κινδύνου, διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον ενός σακχαρούχου ποτού συνδεόταν με 2,45 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.

Η συσχέτιση παρατηρήθηκε τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.

Μάλιστα, στις γυναίκες που συμμετείχαν στη Nurses’ Health Study, η κατανάλωση περισσότερων από ενός σακχαρούχων ποτών ημερησίως συνδέθηκε με 3,04 φορές υψηλότερο κίνδυνο.

Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τη συνολική πρόσληψη φρουκτόζης, ενός από τα βασικά σάκχαρα που περιέχονται σε αρκετά από αυτά τα ποτά. Η υψηλότερη κατανάλωσή της συσχετίστηκε επίσης με μεγαλύτερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.

Ποια ποτά εξετάστηκαν

Στην κατηγορία των σακχαρούχων ποτών συμπεριλήφθηκαν τα αναψυκτικά με ανθρακικό, οι φρουτοχυμοί, οι λεμονάδες και τα αθλητικά ποτά.

Οι επιστήμονες εξέτασαν ξεχωριστά τα αναψυκτικά χαμηλών θερμίδων που περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά, χωρίς να εντοπίσουν σημαντική σύνδεση με την εμφάνιση καρκίνου του στομάχου.

Το εύρημα έχει ενδιαφέρον, καθώς προηγούμενες έρευνες έχουν διερευνήσει τη σχέση της υψηλής κατανάλωσης σακχαρούχων ποτών με διάφορες μορφές καρκίνου, μεταξύ των οποίων ο καρκίνος του παχέος εντέρου, του μαστού και του ήπατος.

Τι διαπίστωσαν για το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού

Ένα ακόμη στοιχείο που εξέτασαν οι ερευνητές ήταν η πιθανή σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση σακχαρούχων ποτών και τη λοίμωξη από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (Helicobacter pylori), έναν αναγνωρισμένο παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο του στομάχου.

Για τον σκοπό αυτό αξιολογήθηκαν στοιχεία από υποομάδα 940 συμμετεχόντων. Λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο παρουσίαζε ενδείξεις λοίμωξης από το συγκεκριμένο βακτήριο.

Ωστόσο, δεν διαπιστώθηκε ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερα σακχαρούχα ποτά είχαν και μεγαλύτερη πιθανότητα να έχουν μολυνθεί από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού.

Αυτό σημαίνει ότι, εφόσον επιβεβαιωθεί η σχέση μεταξύ των σακχαρούχων ποτών και του καρκίνου του στομάχου, ενδέχεται να εμπλέκονται διαφορετικοί βιολογικοί μηχανισμοί.

Οι επιστήμονες επισημαίνουν τους περιορισμούς

Παρά τα σημαντικά ευρήματα, οι ερευνητές διευκρινίζουν ότι η μελέτη δεν αποδεικνύει πως τα σακχαρούχα ποτά προκαλούν άμεσα καρκίνο του στομάχου.

Πρόκειται για παρατηρητική έρευνα, επομένως δεν μπορεί να αποκλειστεί το ενδεχόμενο άλλοι παράγοντες να επηρεάζουν τη συγκεκριμένη συσχέτιση.

Επιπλέον, οι διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με τη λοίμωξη από H. pylori και το οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του στομάχου ήταν περιορισμένες.

Οι περισσότεροι συμμετέχοντες ήταν επίσης λευκοί, γεγονός που δυσκολεύει την εξαγωγή ασφαλών συμπερασμάτων για άλλους πληθυσμούς.

Ο κύριος συγγραφέας της μελέτης, δρ. Andrew T. Chan, γαστρεντερολόγος και επιδημιολόγος στο Mass General Brigham Cancer Institute, σημείωσε ότι πρόκειται για την πρώτη έρευνα σε πληθυσμό των ΗΠΑ που εντοπίζει συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση σακχαρούχων ποτών και τον καρκίνο του στομάχου.

Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα και να αποσαφηνιστούν οι πιθανοί μηχανισμοί που συνδέουν τη διατροφή με τη συγκεκριμένη νόσο.

Το βασικό συμπέρασμα είναι ότι η συχνή κατανάλωση ποτών με πρόσθετη ζάχαρη αξίζει περαιτέρω διερεύνηση, χωρίς ωστόσο τα συγκεκριμένα ευρήματα να αποτελούν απόδειξη ότι ένα αναψυκτικό την ημέρα προκαλεί καρκίνο.